Ho ho Chef - Αλμυρό τσιζκέικ με καπνιστό σολωμό

Τελευταία και καταϊδρωμένη να προλάβω την προθεσμία στο παιχνίδι που με τόσο κέφι διοργανώνει η Μωβ από το Μιαμ ή Μπλιάξ! Έλεγα ότι είχα χρόνο και θα έκανα και τα τρία πιάτα από το μπλογκ που μου κληρώθηκε γιατί ομολογώ ότι είναι από τα αγαπημένα μου και μου ταιριάζουν απίστευτα οι γεύσεις του. Μιλώ φυσικά για το Τι θα φάμε σήμερα; What are we going to eat? της Λένιας και της Μανουσίνας. Πόσο πολύ μου άρεσε που μου έλαχε και τι ωραία πιάτα που επέλεξα! Θα παρουσιάσω και τα άλλα δύο, έστω και εκπρόθεσμα, εννοώ εκπρόθεσμα ωρών όχι πέραν του εικοσιτετραώρου! Μη με ακυρώσετε κριτές του παιχνιδιού γιατί είμαι της τελευταίας στιγμής, όπως νομίζω ότι είναι και αρκετοί Έλληνες! Να γιατί φθάσαμε εκεί που φθάσαμε, ιδού μια εκ των ενόχων!!!!
Ας έλθω όμως στα του παιχνιδιού μη περάσει η δωδεκάτη και αλλάξει η ημέρα! Δεν έχω και πολλή ώρα μπροστά μου.
Το ορεκτικό που επέλεξα λοιπόν είναι το αλμυρό τσιζκέικ με καπνιστό σολωμό. Η αρχική συνταγή βρίσκεται εδώ. Εγώ χρησιμοποίησα λιγότερες ποσότητες σε ορισμένα υλικά, ήτοι
100 γρ. καπνιστό σολωμό, 200 γρ. τυρί κρέμα και τρία αυγά ενώ στα υπόλοιπα υλικά κράτησα τις αναλογίες της συνταγής. Αντί για παρμεζάνα πήρα γλυκειά γραβιέρα (πώς μου ήρθε ότι γραβιέρα έγραφε η συνταγή ακόμη δεν το κατάλαβα) και έτσι χρησιμοποίησα γραβιέρα. Τελικά δεν έκανε κακό, γιατί ούτως ή άλλως αποφεύγουμε το αλάτι, οπότε το αλμυρό τσισκέικ δοκιμάστηκε απ' όλη την οικογένεια. Το κακό είναι ότι .... δεν έμεινε, οπότε την επόμενη φορά που θα το φτιάξω (υποχρεωτικά δηλαδή) μάλλον θα πολλαπλασιάσω τα υλικά αντί να τα μειώσω, κρατώντας τη συμβουλή για μικρότερη ποσότητα τυριού κρέμας!
Ιδού και το αποτέλεσμα
Στο ταψί πριν το ψήσιμο



Στο ταψί μετά το ψήσιμο!