Κρέας με φασολάκια

Γειά  χαρά  σας  και  καλό  καλοκαίρι  σε  όλους , επιτέλους  μπήκαμε  για  τα  καλά  στην  ωραιότερη  εποχή  του  χρόνου,  ειδικά  σήμερα  είναι  μια  τέλεια  μέρα  για  να  είμαστε  σε  μια  παραλία  και  να  απολαμβάνουμε  τον  ήλιο  και  την  θάλασσα.
Σήμερα  είπα  να  φτιάξω  το  αγαπημένο  φαγητό  του  άντρα  μου  και  δεν  είναι  άλλο  απο  το  κρέας  με  φασολάκια  και  πατάτες.




Υλικά



1 κιλό  μοσχαράκι
1 1/2 κιλό  φρέσκα  φασολάκια
2-3  καρότα
3-4 πατάτες
3-4 κολοκύθια
4 ντομάτες  φρέσκες  τριμμένες
μαιντανό  ψιλοκομμένο
λάδι , αλατοπίπερο
2  κρεμμύδια
1 σκελίδα  σκόρδο
1 πιπεριά  πράσινη



Εκτέλεση



Κόβουμε  το  μοσχάρι  σε  μικρές  μερίδες  και  το  πλένουμε  καλά. Καθαρίζουμε  τα  φασολάκια. Σε  μια  κατσαρόλα  βάζουμε  το  λάδι  να  κάψει  λίγο  και  σοτάρουμε  ελαφρά  το  κρέας  με  το  κρεμμύδι  και  το  σκόρδο, μόλις  είναι  έτοιμα  ρίχνουμε  την  πιπεριά, τα  καρότα, την  ντομάτα  και  αλατοπίπερο  προσθέτουμε  λίγο  νερό  και  τ΄αφήνουμε  σε  σιγανή  φωτιά  να  βράσουν. Μόλις  αρχίσει  το  κρέας  να  μαλακώνει  τότε  ρίχνουμε  τα  φασολάκια , τις  πατάτες , τα  κολοκυθάκια  και  το  μαιντανό.


Καλή  σας  όρεξη!!!!!!