Παρφέ βανίλιας με εύκολο τρόπο και ένα δωράκι

Kαλημέρα  blogoπαρεούλα  είστε  όλοι  καλά;;;;; Επιτέλους  έκοψε  ο  αέρας,  αλλά  απ΄ ό,τι  μου  λένε  οι  πηγές  μου  για  λίγο  θα  είναι  απο  αύριο  ξανά  πάλι, μη  κακομάθουμε.

Χθές  έφτιαξα  ένα  παγωτό  λίγο  τεμπέλικο, τι  εννοώ  με  πήραν  τηλέφωνο  κάτι  φίλες  μου  οτι  θα  ερχόντουσαν  για  καφέ. Δεν  είχα  κάτι  της  προκοπής  να  κεράσω, έπρεπε  κάτι  να  φτιάξω  αλλά  ο  χρόνος  περιορισμένος. Έτσι  άρχισε  να  δουλεύει  το  δαιμόνιο  μυαλό (ήταν  η  μέρα  του  χθές). Πήρα  ένα  παγωτό  του  λίτρου  απο  το  σούπερ  μάρκετ  με  γεύση  βανίλια  είχα  όλα   τα  υπόλοιπα  υλικά  και  έτοιμο  το  περφέ  βανίλιας. Θα  μου  πείτε  γιατί  δεν  πήρες  ένα  έτοιμο....ε  να  μη  βάλω  κι  εγώ  τη  δική  μου  πινελιά;;;;;; Πάμε  να  δούμε  τι  έφτιαξα!!!!!

Υλικά

1 λίτρο  έτοιμο  παγωτό  βανίλια

150γρ  αμύγδαλα  ξεφλουδισμένα  και  χοντροκομμένα

150γρ  φιστίκια  Αιγίνης  χοντροκομμένα

1 φακελάκι  κομματάκια  σοκολάτας

1  κουταλιά  βούτυρο

4-5  κουταλιές  αποξηραμένα  φρούτα

κερασάκια  μαρασκίνο  για  το  γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Έβαλα  το  παγωτό  στο  ψυγείο   στη   συντήρηση  να  περιμένει. Σ΄ένα  κατσαρολάκι  μικρό  έβαλα  λίγο  νερό  να  πάρει  μια  βράση  και  έριξα  τα  αμύγδαλα  αφού  τ΄ άφησα  περίπου  2 λεπτά  μετά  τα  ξεφλούδισα. Στη  συνέχεια  μαζί  με  τα  φιστίκια  τα  χοντροέκοψα  στο  multi, σ΄ένα  τηγανάκι  έκαψα  το  βούτυρο  και  τα  σοτάρισα  μέχρι  που  πήραν  ένα  ξανθό  χρώμα. Τ΄άφησα  λίγο  να  κρυώσουν. Το  παγωτό  το  έβαλα  σ΄ ένα  μπόλ, αφού  είχε  μαλακώσει  αρκετά,το  ανακάτεψα  ελαφρά  και  στη συνέχεια  έβαλα  τα  φρουτάκια  και  τ΄ αμύγδαλο  με  το  φιστίκι.

Στη  συνέχεια  το  έβαλα  σε  φόρμα  του  κέικ ,έλιωσα  τη  σοκολάτα  τη  περιέχυσα  απο  πάνω  και  επιστροφή  στη  κατάψυξη. Όπως  βλέπετε  έτοιμο  το  παρφέ!!!!!!

Κάπου εδώ  θέλω  να  ευχαριστήσω  πάρα  πολύ  την  γλυκιά  Ερμιόνη  απο  το  blog  '' The  one  with  all  the  tastes''  για  το  υπέροχο  δώρο  της  που  παρέλαβα  χθές  το  πρωί. Ερμιόνη  μου  να  είσαι  πάντα  καλά  και  να  χαίρεσαι  την  οικογένειά  σου, φιλιά  πολλά!!!!!!