Τρουφάκια με μέλι και αμύγδαλα

Φιλαράκια  καλή  σας  μέρα , τι  μου  κάνετε  είστε  όλοι  καλά;;;
Δεν  χρειάζεται  να  σας  πω  ότι  χαθήκαμε , το  είδατε  άλλωστε. Κάποιες  υποχρεώσεις  και  ένα  διάστημα  χωρίς  υπολογιστή  με  κράτησαν  μακριά , ελπίζω  να  επανορθώσω  και  να  σας  γλυκάνω          μ΄ ένα  ωραίο  γλυκάκι  απλό  και  εύκολο  και  πάνω  απ΄ όλα  διαχρονικό. Τρουφάκια  έχω  για  σήμερα , μια  ωραία  συνταγή  που  μου  έδωσε  μια  φίλη  μου  και  είπα  να  την  δοκιμάσω. Το  αποτέλεσμα  τέλειοοο!!!
Πάμε  να  δούμε  την  συνταγή!!!!



Υλικά


200 γρ  μέλι
200 γρ  βούτυρο
200 γρ  σοκολάτα  γάλακτος  σε  κομματάκια
100 γρ  αμύγδαλα  ψιλοκομμένα
4 κουτ. σούπας  ζάχαρη  άχνη
4 κουτ. σούπας  κακάο
1 - 2  κουταλάκια  λικέρ (ανάλογα  ότι  θέλουμε)



Εκτέλεση


Βάζετε  το  μέλι , το  βούτυρο  και  τη  σοκολάτα  σε  ένα  κατσαρολάκι  και  το  ζεσταίνετε  σε  χαμηλή  φωτιά  μέχρι  να  διαλυθεί. Μόλις  είναι  έτοιμο  το  βγάζετε  απο  τη  φωτιά  και  ρίχνετε  τα  αμύγδαλα  και  το  λικέρ ( εγώ  έβαλα  λικέρ  μπανάνας).
Το  μίγμα  αυτό  το  βάζετε  σ΄ένα  μπολ  και  το  αφήνετε  για  1  ώρα  με  1 1/2  στο  ψυγείο  να  σφίξει. Στη  συνέχεια  ανακατεύετε  το  κακάο  με  την  ζάχαρη  και  αφού  έχετε  πλάσει  τα  τα  τρουφάκια  τα  τυλίγετε  μέσα  σ΄ αυτό. Τα  βάζετε  σε  χαρτάκια  για  τρουφάκια  και  τα  στολίζετε  σε  πιατέλα. Αν  θέλετε  βάζετε  απο  πάνω  τρούφα  μαύρη  ή  χρωματιστή  ή  ακόμα  και  καρύδα.


Καλή  επιτυχία!!!!