Γίγαντες στο φούρνο με χωριάτικο λουκάνικο

 

 

 Φιλαράκια  μου  γεια  σας, επιτέλους  μετά  από  αρκετό  διάστημα  κατάφερα  να  βάλω  ένα  φαγάκι  της  προκοπής. Είναι  απ΄ τα  αγαπημένα  μας, ένα  φαγητό  που  συνδυάζει  όσπριο  και  κρέας  μαζί. Το  ένα  παίρνει  γεύση  από  το  άλλο  και  το  αποτέλεσμα  είναι  πάρα  πολύ  καλό.

Πάμε  να  δούμε  τα  υλικά!!!!

 

 

 

ΥΛΙΚΑ

 

 

1/2  κιλό  γίγαντες

3  φρέσκες  ντομάτες

3  καρότα

2 κρεμμύδια

2  σκελίδες  σκόρδο

1-2  χωριάτικα  λουκάνικα

αλατοπίπερο

λάδι 

 

 

 

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 

 

 

Βράζουμε  πρώτα  τα  φασόλια (εγώ  έχυσα  το  πρώτο  νερό  μόλις  πήρε  βράση). Στη  συνέχεια  και  αφού  δούμε  ότι ' κρατάνε'  λίγο  τα  σουρώνουμε  και  τα  βάζουμε  σ΄ ένα  πυρέξ, εκεί  προσθέτουμε  το  κρεμμύδι  που  έχουμε  κόψει  σε  φέτες , το  σκόρδο , τις  ντομάτες  που  έχουμε  τρίψει , το  λουκάνικο  σε  φέτες , τα  καρότα  σε  φέτες  και  αλατοπίπερο. Προσθέτουμε  λίγο  λάδι  και  νερό  και  τα  βάζουμε  στο  φούρνο  να  ψηθούν  μέχρι  να  μαλακώσουν  όλα  τα  υλικά  και  να  χυλώσουν  λίγο  τα  φασόλια. 

 

 

 

 

 

 

Καλή  σας  όρεξη!!!!!!!!!