Τετάρτη, 14 Μαρτίου 2012

Γλυκό κουταλιού νεράντζι , πορτοκάλι , λεμόνι



Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο απο ενα γλυκό κουταλιού , πόσο μάλλον αν είναι φτιαγμένο απο τα χεράκια μας. Το νεράτζι είναι τώρα εποχιακό φρούτο και κατά συνέπεια γλυκό. Ας δούμε τον τρόπο με τον οποίο φτιάχνετε.....



ΥΛΙΚΑ




10 νεράτζια ή πορτοκάλια ή λεμόνια (βγαίνουν 40 κομμάτια)

1 κιλό ζάχαρη

1 ποτηράκι του κρασιού νερό

1/2 ποτήρι του κρασιού χυμό λεμόνι



Τρίβουμε τα νεράτζια στο τρίφτη έτσι ώστε να ''αγριέψει'' λίγο η φλούδα

Το ίδιο κάνουμε με τα λεμόνια

και τα πορτοκάλια

Τα κόβουμε στα τέσσερα (βγάζουμε 4 φλούδες απ΄ το καθένα)

Στη συνέχεια τα διπλώνουμε και τα στερεώνουμε με μια οδοντογλυφίδα . Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό και τ΄ αφήνουμε 1 1/2 μέρα αλλάζοντας το νερό 3-4 φορές μέχρι να ξεπικρίσουν καλά.

Στη συνέχεια τα βάζουμε στο τρυπητό να στραγγίσουν καλά τα νερά. Το επόμενο βήμα είναι να τα βάλουμε στη κατσαρόλα μαζί με την ζάχαρη και το νερό
και ξεκινάμε σιγά - σιγά να τα βράζουμε

Κατά την διάρκεια του βρασμού κάνουμε το γνωστό κολπάκι με το κουταλάκι και το πιατάκι που αδειάζουμε και ξαναδειάζουμε το σιρόπι μέχρι να βγεί σχεδόν καραμελωμένο , λίγο πρίν το σβήσουμε ρίχνουμε χυμό λεμονιού , το γλυκό μας είναι έτοιμο. Μόλις κρυώσει το βάζουμε σε βαζάκια.





ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ




















24 σχόλια:

ΕΛΕΝΑ είπε...

Γλυκό κουταλιού και κρύο νεράκι.... δεν έχω καλύτερο!!
Και τα 3 αυτά γλυκάκια τα αγαπάμε πολύ!
Ειδικά το νεραντζάκι, εγώ συνήθως το εξαφανίζω χα χα χαα!
Καλό βράδυ Ροδάνθη μου, φιλιά!

cinemarion είπε...

Λεμόνι δεν έχω δοκιμάσει!Ωραία ιδέα!

ΕΛΕΝΗ είπε...

Είναι υπέροχα!!!Δε μένει τίποτε για πολύ καιρό στο σπίτι...χιχι!!!Φιλιά καλήμέρα!!!

tanyadmin είπε...

καλημερααααα...νομίζω με πας καλοκαίρι...απογευματάκι...παγωμένο νερό..καλή παρέα και γλυκό του κουταλιου!!!απόλαυση!!!μπράβο, μπράβο!!!!φιλιααααααααα

Ξανθή είπε...

Ροδάνθη υπέροχο γλυκό,γιατί δεν έρχεσαι με αυτό στα παιχνίδια κουζίνας που αυτό το μήνα έχουν θέμα σχετικό;;
Καλημέρα!!

Penelope είπε...

Όλα σε ένα Ροδάνθη μου!
Πολύ ωραίο δεν το συζητώ.
Με τα τρια τούτα συστατικά έχει τύχει να κάνω μαρμελαδίτσα στο παρελθόν. Και είχε γίνει πολύ νόστιμη από ότι τουλάχιστον θυμάμαι.

Ροδανθη είπε...

Γειά σου Έλενα όντως είναι πολύ ωραία και μυρωδάτα και τα τρία και γλυκάκια διαχρονικά απο γιαγιά προγιαγιά χαχαχα!!!!Φιλιά.


Cinemarion γειά σου το λεμόνι έχει μια ιδιαίτερη φεύση γλυκοξινόπικρο αλλά τέλειο δοκίμασέ το,να είσαι καλά!!!!!!

zoyzoy είπε...

Είναι απ'τα πιο υγιεινά γλυκάκια και ειδικά αν είναι σπιτικά ακόμα καλύτερα!

Πολύ ενδιαφέρον ο χώρος σου
Καλώς σε βρήκα!

Φιλί θαλασσινό!

Helen Gr είπε...

Εξαιρετικό, πολύ αρωματικό και καλοφτιαγμένο!Γεια στα χέρια σου!
Μου αρέσει που έχει διάφορα φρούτα!
Καλό σου βράδυ.

Ροδανθη είπε...

Αχ Ελένη μου ούτε εδω μένει τίποτα κάτι νυχτερινές....υπογλυκαιμίες!!!Φιλιά καλό βράδυ!!!!!


Τάνια μου ξέχασες το μπαλκόνι χαχαχα!!!!Έχεις δίκιο καλοκαιράκιιιι!!!!

Ροδανθη είπε...

Καλησπέρα Ξανθή μου εσύ καλά τα λές με τα παιχνίδια αλλά εγω δεν το κατέχω το άθλημα να φανταστείς με τα βραβεία αν δεν βοηθούσε την κατάσταση η Σοφία ακόμα θα βασανιζόμουν και με το παιχνίδι των ερωτήσεων...άστα να πάνε!!!!Που θα πάει θα μάθω,να είσαι καλά καλό βράδυ.


Πηνελόπη μου οικονομικά πράγματα λόγο κρίσης όλα μαζί με την ίδια ζάχαρη έγιναν όλα χαχαχα!!!Φαντάζομαι και η μαρμελάδα σου θα είχε γίνει φοβερή.Καλό βράδυ.

Ροδανθη είπε...

Καλησπέρα zoyzoy και καλώς ήρθες στο σπιτικό μας ελπίζω να τα λέμε συχνά,καλό βράδυ!!!!



Να είσαι καλά Ελένη μου, όντως είναι πολύ μυρωδάτο φιλιά καλό βράδυ!!!!!

Stone είπε...

Ακομη δεν εχω επιχειρησει να φτιαξω γλυκό του κουταλιου..Τον τελευταιο καιρο ολο και γυρναει στο μυαλο μου.Τωρα μου εστειλε η γιαγια του καλού μου κυδωνι και πορτοκαλι και μολις τα καταναλώσουμε θα κανω το λεμονακι σου, καθως σε γλυκό του κουταλιου δεν το εχω δοκιμασει!Καλό βραδυ κι ευχαριστουμε για τη συνταγούλα

mia maria είπε...

Πολύ ωραίο! Γεια στα χέρια σου!

Ροδανθη είπε...

Γειά σου Stone φτιάξτο και θα με θυμηθείς είναι πάρα πολύ ωραίο να είσαι καλά καλό σ/κ!!!!!


Σ΄ευχαριστώ Μαρία μου να είσαι καλά καλό και επιτέλους ηλιόλουστο σ/κ!!!!!

Ανώνυμος είπε...

Καλησπερα ροδανθη μου. Τελεια τα γλυκα σου!!!!!!!!!! Εμενα μου αρεσει πολυ και το περγαμοντο και το κυτρολεμονο. Ειδικα τωρα με τη νηστεια ειναι ΣΟΥΠΕΡ!!!!!!!!!!!!!!!! Γιατι απο υπογλυκεμιες αστα να πανε.....

Ροδάνθη είπε...

Μαρουλίτσα μου είδα κι έπαθα νε πείσω την μάνα μου να φτιάξουμε αυτά που να της έλεγα και για περγαμόντο!!!!Το ξέρω οτι είναι πολύ μυρωδάτα και αυτά και πεντανόστιμα....την επόμενη φορά!!!!!Φιλιά καλό βράδυ.

J. F. M. M. είπε...

RICO, RICO!
Χαιρετίσματα από την Ισπανία.

Ροδάνθη είπε...

Καλησπέρα ευχαριστούμε πολύ να είστε καλά πολλά φιλιά απο την Ελλάδα!!!!

kiki είπε...

Πεθαίνω για γλυκά κουταλιού!

Βίκυ είπε...

Πολύ ωραία Ροδάνθη μου!!!!!!!!!!!!!!!

Ροδανθη είπε...

Κι εγω Κική μου καλή εβδομάδα να έχεις.


Γεια σου Βίκυ μου να είσαι καλά καλή εβδομάδα να έχεις φιλιά!!!!

Eva Z. είπε...

Πολύ όμορφο και αγαπημένο το γλυκάκι σου Ροδάνθη μου...φιλιά..

mia xara είπε...

Γεια σου Ροδάνθη μου, τι ωραίο που δείχνει το γλυκό σου!! Και τι δε θάδινα να είχα ένα βαζάκι..!Φιλιά!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...