Μελομακάρονα με άρωμα λεμόνι

Χρόνια  πολλά  και  καλές  γιορτές σε  όλους. Ελπίζω  να  είστε  όλοι  καλά. Δεν  λέω  ότι  χαθήκαμε  θα  καταντήσει  βαρετό....!!!!! Εγώ  είμαι  απλά  χαμένη  στον  μαγικό  κόσμο  του  γιου  μου, οι  ώρες  μου  μετρημένες  για  προσωπική  μου  χρήση, όλα  για  εκείνον. Μέσα  στον  χαμό  μου  όμως  κατάφερα  να  φτιάξω  τα  μελομακάρονα. Φέτος  είπα  να  κάνω  ένα  πείραμα  και  αντί  για  μανταρίνι , που  έβαζα  τις  άλλες  χρονιές  ως  μυρωδικό , είπα  να  δοκιμάσω  με  ξύσμα  λεμονιού  και  ότι  βγει. Τελικά  το  αποτέλεσμα  ήταν  πολύ  καλό , έγιναν  τέλεια  και  με  ιδιαίτερο  άρωμα. Αξίζει  να  τα  δοκιμάσετε!!!!!!!!
                                                   

                                               

                                                                 ΥΛΙΚΑ



                               1  κιλό  αλεύρι  για  όλες  τις  χρήσεις
                               ½  ποτήρι  ζάχαρη
                               1½  ποτήρι  λάδι
                               ½ κουταλάκι  γλυκού  γαρίφαλο τριμμένο
                               ½ κουταλάκι  κανέλα
                               ½ κουταλάκι  σόδα
                               1  ποτήρι  φυσικό  χυμό  πορτοκάλι
                               ξύσμα  από  ένα  πορτοκάλι
                               ξύσμα  από  ένα  λεμόνι
                               1  ποτηράκι  του  κρασιού  κονιάκ


                         ΣΙΡΟΠΙ

                             ½  κιλό  μέλι
                            ½  ποτήρι  ζάχαρη
                           1½  ποτήρι  νερό
                           1 ξύλο  κανέλα
                           λίγα  γαρίφαλα ( μοσχοκάρφια)

   

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε  σ΄ ένα  μεγάλο  μπολ  το  λάδι  με  την  ζάχαρη  και  ανακατεύουμε  με  το  χέρι  ή  το  μίξερ  μέχρι  να  λιώσει  η  ζάχαρη  καλά. Στη  συνέχεια  προσθέτουμε  όλα  τα  μυρωδικά  ( γαρίφαλο, κανέλα , ξύσμα  πορτοκαλιού  και  λεμονιού , το  κονιάκ ) και  τέλος  την  σόδα  διαλυμένη  μέσα  στο  χυμό  πορτοκαλιού ( προσοχή  όμως  γιατί  αφρίζει  κρατάμε  το  ποτήρι  πάνω  απο  το  μπολ  με  το  μείγμα  μας). Τέλος  προσθέτουμε  λίγο  λίγο  τ΄ αλεύρι   και  ζυμώνουμε  μέχρι  να  το  πάρει  όλο  και  να  κάνουμε  μια  ζύμη  ούτε  πολύ  μαλακιά  αλλά  ούτε  και  σκληρή  να  ξεκολλάει  απ΄ τα  χέρια  και  πλάθουμε. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 με 40 λεπτά.  Το σιρόπι το κάνουμε ως εξής....  Σε μια κατσαρόλα βράζουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να μελωσει λίγο,  αφού βγάλουμε τα μελομακάρονα από το φούρνο και το σιρόπι μας έχει κρυώσει λίγο τα βουτάμε μέσα, σαν βάπτισμα. 

Καλή  επιτυχία  και  καλές  γιορτές  σε  όλους!!!!!!!!!!!!!!

Χριστουγεννιάτικο Giveaway!

Πρόσφατα, μια ομάδα από 18 food bloggers, εκδώσαμε το βιβλίο μαγειρικής «Μαγειρεύοντας για Τον ‘Αλλο Άνθρωπο».  Όλα τα έσοδα του οποίου θα διατεθούν για την Κοινωνική Κουζίνα «Ο Άλλος Άνθρωπος».

Το Βιβλίο είναι σε ηλεκτρονική μορφή και μπορείτε να το κατεβάσετε από το Smashwords.

Ποιά είναι τα πλεονεκτήματα του ηλεκτρονικού βιβλίου:

α)  Πρώτον, το ηλεκτρονικό βιβλίο είναι πολύ πιο φθηνό από το τυπωμένο.

β)  Δεν χρειάζεται να βγείτε από το σπίτι σας να πάτε να το αγοράσετε.

γ)  Δεν σκίζεται, δεν χάνεται, δεν λερώνεται

δ)  Το κουβαλάτε εύκολα μαζί σας είτε στο κινητό σας ή στον υπολογιστή σας.

ε)   Έχετε την δυνατότητα να επιλέξετε το μέγεθος της γραμματοσειράς που θέλετε, για να σας διευκολύνει στο διάβασμα.

στ)  Όλο το βιβλίο έχει συνδέσμους (links) όπου έκολα μπορείτε να πάτε στην παραπομπή που έχει στη συνταγή.

ζ)  Δεν χρειάζεται να αγοράσετε ειδικό λογισμικό για να το κατεβάσετε.



Η εταιρεία που το κυκλοφορεί είναι Αμερικάνικη και η τιμή του έχει οριστεί στα $10.00 γιατί εκεί γίνονται κρατήσεις και το ποσό που περισσεύει για τον Άλλο Άνθρωπο είναι γύρω στα €5.

Ειδική προσφορά μέχρι 31/12/2014: Το βιβλίο μπορείτε να το αγοράσετε σε μορφή pdf για 5 Ευρώ, μέσω Paypal, για εσάς ή και να το στείλετε δώρο σε συγγενείς ή φίλους σας δίνοντας μας δύο e-mails. Όλα τα έσοδα του βιβλίου θα διατεθούν στην Κοινωνική Κουζίνα για τις ανάγκες τους. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα εδώ.

Για να σας ευχαριστήσω που τόσο καιρό υποστηρίζετε το μπλογκ μου, θα κάνω μία κλήρωση για εσάς

1. Για να κερδίσετε το βιβλίο αυτό, δεν έχετε παρά να αφήσετε ένα σχόλιο

Για να έχετε περισσότερες συμμετοχές μπορείτε:

2.  Να κοινοποιήσετε την ανάρτηση αυτή στη σελίδα σας στο Facebook και μετά θα βάλετε δεύτερο σχόλιο με το link της ανάρτησης, χρησιμοποιώντας το #ΜαγειρεύονταςΓιαΤονΑλλοΑνθρωπο #ΚοινωνικήΚουζίναΟΑλλοςΑνθρωπος.
3.  Τό ίδιο μπορείτε να το κάνετε στο Twitter, Google+, Pinterest ή έάν έχετε blog, να το αναφέρετε στο blog σας με λινκ σε αυτή την ανάρτηση, ανεξάρτητα με τη θεματολογία του  blog σας.  Κάθε αναφορά πρέπει να μπει σε καινούργιο σχόλιο με το αντίστοιχο link για να μετρήσει σαν συμμετοχή.

4. Όσοι food bloggers θέλουν να κάνουν κανονική ανάρτηση στο blog σας, θα έχετε ένα βιβλίο εσείς και ένα για το giveaway σας. Η κλήρωση θα γίνει την 31η Δεκεμβρίου 2014.

Σημείωση:

Οι food bloggers που έχουν συμβάλει στην υλοποίηση του βιβλίου, εξαιρούνται της κλήρωσης.

Ο νικητής θα ανακοινωθεί μετά την κλήρωση εδώ στο blog.

Εάν κάποιος έχει ήδη αγοράσει ή κερδίσει το βιβλίο, μπορούμε να το στείλουμε σε κάποιον που θα μας υποδείξει.

Προσφορά Αγάπης για τις γιορτές!

Οι καιροί που περνάμε είναι πολύ δύσκολοι για πολλούς ανθρώπους.

Μια μεγάλη ομάδα από συνανθρώπους μας έχει ανάγκη από τη βοήθειά μας. Εμείς, οι πιο τυχεροί σε λίγες ημέρες θα φτιάξουμε τα γλυκά μας και θα έχουμε ένα πιάτο φαγητό στο τραπέζι μας. Ξέρουμε ότι τα έξοδα είναι πολλά αυτές τις μέρες, αλλά με λίγη καλή προσπάθεια μπορούμε να στερηθούμε κάτι και να θυσιάσουμε 5 Ευρώ για καλό σκοπό.

Η ομάδα των food bloggers  σας δίνει τη δυνατότητα να στείλετε αυτό το υπέροχο δώρο με τις προσωπικές σας ευχές και υπογραφή σε δύο αγαπημένα σας πρόσωπα και ταυτόχονα να βοηθήσετε την Κοινωνική Κουζίνα να προσφέρει δωρεάν φαγητό σε όσους το έχουν ανάγκη. Εαν δεν ξέρετε για το βιβλίο, μπορείτε να διαβάσετε αναλυτικά εδώ. Το βιβλίο αυτό είναι μία συλλογή με 100 από τις καλύτερες συνταγές μας  σε μορφή pdf και μπορείτε να το αγοράσετε μέσω Paypal στο -e-mail  ivyliac@gmail.com. Όλα τα έσοδα αυτού του βιβλίου θα διατεθούν για «Τον Άλλο Άνθρωπο».

Εάν το θέλετε σε άλλη μορφή για να το κατεβάσετε στο κινητό σας, στο Kindle, στο tablet, στο ipad κλπ., μπορείτε να το αγοράσετε απευθείας από το Smashwords, για $10 Η.Π.Α.   Χρησιμοποιώντας τον εκπτωτικό κωδικό KP23A θα το αγοράσετε με 50% έκπτωση και θα πληρώσετε μόνο $5.  Μπορείτε να το στείλετε δώρο και σε φίλους σας.
Επειδή προέκυψε το θέμα, τί γίνεται όταν δεν έχουμε λογαριασμό Paypal ή πιστωτική κάρτα; Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε πιστωτική κάρτα, μπορείτε να προμηθευτείτε μια προπληρωμένη κάρτα (prepaid) από την τράπεζά σας.
Εάν πάλι δεν θέλετε ούτε αυτή τη μέθοδο, μπορείτε να κάνετε κατάθεση ΓΙΑ ΟΣΑ ΒΙΒΛΙΑ ΘΕΛΕΤΕ απ' ευθείας στον Τραπεζικό Λογαριασμό του Κωνσταντίνου Πολυχρονόπουλου: ΑΡΙΘΜΟΣ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟΥ στην Τράπεζα EUROBANK 0026.0294.88.0200608548  (IBAN GR 60026 0294 0000 88020 0608548). Το καταθετήριο μπορείτε είτε να το σκανάρετε και να μας το στείλετε ή να το βγάλετε μια φωτογραφία, στο οποίο θα φαίνονται καθαρά όλα τα στοιχεία, και θα το στείλετε με e-mail στο ivyliac@gmail.com δίνοντας μας το όνομα ή ονόματα και e-mail στα οποία θέλετε να στείλουμε το βιβλίο.

Στείλτε μας επίσης το προσωπικό σας μήνυμα όπως θα το γράφατε εσείς και εμείς θα το περάσουμε στην Χριστουγεννιάτικη κάρτα και θα το στείλουμε μαζί με το βιβλίο.   Θα σας στείλουμε επιβεβαίωση ότι το στείλαμε εντός 24 ωρών. Εάν για οποιονδήποτε λόγο καθυστερήσετε να λάβετε την επιβεβαίωση, θα επικοινωνήσετε με την κ. Μαριάνα Καβρουλάκη στο e-mail mkavroulakis@gmail.com  ή με την Κα. Χρυσούλα Ματσιαρόκου στο e-mail soula0@hotmail.com.

Η προσφορά αυτή ισχύει μέχρι 31/12/2014.

Η ομάδα των Food Bloggers σας ευχόμαστε υγεία, Καλές Γιορτές και πάντα το τραπέζι σας να είναι γεμάτο!