Γεια χαρά σε όλους. Τι κάνετε μπλοκοπαρέα , μου λείψατε πολύ αλλά λόγο ελάχιστου χρόνου τώρα δεν μπορώ να βάζω συνταγές όσο συχνά θα ήθελα. Όμως σας παρακολουθώ δεν μου ξεφεύγετε!!!!!! Σήμερα είπα να βάλω ένα γλυκάκι λόγο της ημέρας μιας και γιορτάζει και ο σύζυγος. Έφτιαξα ένα γλυκό απλό, εύκολο και δροσερό. Ας δούμε πως γίνετε!!!!!
ΥΛΙΚΑ
2 πακέτα μπισκότα τετράγωνα
2 κουτιά σαντιγύ
1 κουτί γάλα ζαχαρούχο
1/4 αμύγδαλα χοντροκομμένα και καβουρντισμένα
λίγο λικέρ ( ότι θέλουμε)
2 κουβερτούρες
λίγο λεμόνι
2 βανίλιες
4-5 σοκοφρέτες
λίγο γάλα για να βρέξουμε τα μπισκότα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζεματίζουμε λίγο τ΄ αμύγδαλα , τα ξεφλουδίζουμε και τα χοντροκόβουμε στη συνέχεια τα καβουρντίζουμε λίγο με λίγο βούτυρο και τ΄ αφήνουμε να κρυώσουν καλά. Σ΄ ένα μπολ χτυπάμε τη σαντιγύ καλά μέχρι να αφρατέψει καλά και προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα ακόμα λίγο. Προσθέτουμε τις βανίλιες, το λικέρ και το χυμό απο ένα λεμόνι. Στη συνέχεια βουτάμε τα μπισκότα στο γάλα και τα στρώνουμε σ΄ ένα πυρέξ σαν βάση, από πάνω στρώνουμε λίγη από την σαντιγύ εν συνεχεία λίγα αμύγδαλα, λίγη σοκοφρέτα, που έχουμε σπάσει με τα χέρια,και τέλος λίγη απο την κουβερτούρα , που έχουμε λιώσει σε μπεν μαρί . Το ίδιο συνεχίζουμε μέχρι να τελιώσουν τα υλικά μας.
Το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει καλά!!!!!
Καλή επιτυχία και χρόνια πολλά στους εορτάζοντες
Γιώργο και Γιωργία
