ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ

Καλημέρα σε όλη την blogοπαρέα ,χαθήκαμε λίγο,οχι για να κάνουμε εντύπωση,αλλά κάποιες υποχρεώσεις μας κράτησαν μακριά απο την αγαπημένη μας απασχόληση. Εγώ για παράδειγμα έγινα θεία ενός κούκλου (οχι οτι είμαι χαζοθεία!!!) και τα κορίτσια λόγο φόρτου εργασίας πού χρόνος για κουτάλες και κατσαρόλες. Πάντως η ομάδα ανασυντάχθηκε και κάνουμε πιστεύω δυναμική επαναφορά με κάτι απλό,νόστιμο και ζεστό λόγο και του καιρού.

Κρύο καιρός για δύο, έλεγαν κάποιοι σοφοί άνθρωποι και τι δίκιο είχαν που το έλεγαν , αλλά κρύο χωρίς μια ζεστή σουπίτσα δε γίνετε , γι΄ αυτό κι εγώ είπα να κάνω μια ψαρόσουπα. Δεν θα πώ περισσότερα ας μιλήσουν οι εικόνες απο μόνες τους , να σημειώσω μόνο, οτι οι

φωτογραφίες είναι απο δικά μας ψαρέματα γιατί ως γνωστόν ο άντρας μου είναι

λάτρης του σπόρ σε συνεργασία με μένα φυσικά (οχι που δε θα παινευόμουν).

ΥΛΙΚΑ

2κοκκινόψαρα (απ΄αυτά που βλέπετε στις φοτό εγώ μόνο το κεφάλι βράζω το υπόλοιπο ψητό)

2-3 κρεμμύδια

2-3 πατάτες

3-4 καρότα
Λίγο σέλινο ή σέλερι
1 φλ.τσαγιού Ρύζι (νυχάκι)
2 αυγά
Ο χυμός απο 2 λεμόνια (ανάλογα πόσο ξυνό το θέλουμε )
1 κουταλιά κόρν φλάουρ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε το ψάρι (αχ αυτό το καθάρισμα) και τα λαχανικά. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε λίγο νερό και βάζουμε πρώτα τα λαχανικά, μόλις μαλακώσουν λίγο βάζουμε και το ψάρι (άλλωστε δεν θέλει πολύ βράσιμο).
Όταν είναι έτοιμα τα βγάζουμε απο την κατσαρόλα και σουρώνουμε το ζουμί. Μόλις πάρει βράση ρίχνουμε το ρύζι , όταν δούμε οτι είναι έτοιμο ετοιμάζουμε το αυγολέμονο. Χτυπάμε τ΄ αυγά και ρίχνουμε λίγο-λίγο το λεμόνι και το κόρν φλάουρ , στη συνέχεια πέρνουμε λίγο απο τη ζεστή σούπα και ρίχνουμε στο αυγολέμονο έτσι ώστε όταν το αδειάσουμε στην κατσαρόλα να είναι λίγο χλιαρό για να μη μας κόψει , σβήνουμε το μάτι και ανακατεύουμε καλά.

Και

κάπως έτσι τελείωσε η μέρα μας.