WHdNz76pJen8ZPksXvRV5KZoshE Να λείπει το ... βύσσινο!: Ποδαρικό με ΤΣΙΚΝΑ!!!

Πέμπτη, 24 Φεβρουαρίου 2011

Ποδαρικό με ΤΣΙΚΝΑ!!!

Σας καλησπερίζω και εγώ μετά βροχής και τσίκνας, σήμερα Τσικνοπέμπτη του 2011।
Ας αναφερθούμε όμως στο τι είναι η Τσικνοπέμπτη.
Οι τρεις εβδομάδες πριν την αρχή της Σαρακοστής ονομάζονται Προφωνή, Κρεατινή και Τυροφάγου।
Στο μέσο της Κρεατινής εβδομάδας βρίσκεται η Τσικνοπέμπτη, κατά την οποία παραδοσιακά καταναλώνεται μεγάλη ποσότητα κρέατος, ώστε να προετοιμαστούμε για την νηστεία της Σαρακοστής। Για την ορθόδοξη παράδοση οι νηστείες της Τετάρτης και της Παρασκευής είναι σημαντικές, όποτε η Πέμπτη θεωρούνταν η καταλληλότερη μέρα για γαστρονομικές ατασθαλείες॥
Η λέξη Τσικνοπέμπτη προέρχεται από την λέξη "τσίκνα"- μυρωδιά του ψημένου καμμένου κρέατος- και Πέμπτη, μέρα που είναι 11 ημέρες πριν την Καθαρά Δευτέρα। Είναι ημέρα προετοιμασίας για τους Ορθόδοξους Χριστιανούς, καθώς η σαρανταήμερα νηστεία πριν το Πάσχα πλησιάζει। Την ημέρα αυτή επιβάλλεται από το έθιμο το ψήσιμο κρέατος στα κάρβουνα!!!
Ελπίζω σήμερα να χαρείτε την ημέρα με καλό φαγητό, πολύ μουσική και καλή παρέα।

Πηγές: Βικιπαδεία

1 σχόλιο:

Θεανώ είπε...

Λιτσάκι πολύ ώραία η ενημέρωση για την σημασία της ημέρας. Δεν ήξερα καθόλου για τις τρεις εβδομάδες πριν από την Σαρακοστή. Αντιθέτως νόμιζα ότι και οι τρεις είναι γεμάτες φαγοπότι και γλέντι.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...