WHdNz76pJen8ZPksXvRV5KZoshE Να λείπει το ... βύσσινο!: Τυροπιττάκια χωρίς φύλλο

Τρίτη, 22 Φεβρουαρίου 2011

Τυροπιττάκια χωρίς φύλλο


Άλλη μια συνταγή της γιαγιάς Χρυσάνθης:

Υλικά
1 φλυτζάνι βούτυρο ή βιτάμ
3 φλυτζάνια αλεύρι
1/2 φλυτζάνι κεφαλοτύρι τριμμένο
1 αυγό
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι baking powder

Προετοιμασία
Ανακατεύουμε το αλάτι και το baking powder . Το βάζουμε σε λεκανίτσα με το αλεύρι, ρίχνουμε το τυρί, το βούτυρο και τον κρόκο αυγού. Τα ανακατεύουμε για να ενωθούν και ζυμώνουμε. Κατά τη διάρκεια του ζυμώματος προσθέτουμε λίγο γάλα προκειμένου να γίνει μαλακή η ζύμη.
Ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο πάχους μισού δαχτύλου και κόβουμε με φορμάκια. Τα βάζουμε σε αβουτύρωτο ταψί αλείφοντας τα με το ασπράδι του αυγού και λίγο νερό.
Ψήνονται σε μέτριο φούρνο επί 30 περίπου λεπτά.

1 σχόλιο:

Ανώνυμος είπε...

Τα έφτιαξα χθες. Δεν είχα φορμάκια όμως και τα έκανα μπαλάκια. Μια χαρά βγήκαν, πολύ νόστιμα.
Λένα

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...