WHdNz76pJen8ZPksXvRV5KZoshE Να λείπει το ... βύσσινο!: Ho ho Chef - Αλμυρό τσιζκέικ με καπνιστό σολωμό

Πέμπτη, 12 Ιανουαρίου 2012

Ho ho Chef - Αλμυρό τσιζκέικ με καπνιστό σολωμό

Τελευταία και καταϊδρωμένη να προλάβω την προθεσμία στο παιχνίδι που με τόσο κέφι διοργανώνει η Μωβ από το Μιαμ ή Μπλιάξ! Έλεγα ότι είχα χρόνο και θα έκανα και τα τρία πιάτα από το μπλογκ που μου κληρώθηκε γιατί ομολογώ ότι είναι από τα αγαπημένα μου και μου ταιριάζουν απίστευτα οι γεύσεις του. Μιλώ φυσικά για το Τι θα φάμε σήμερα; What are we going to eat? της Λένιας και της Μανουσίνας. Πόσο πολύ μου άρεσε που μου έλαχε και τι ωραία πιάτα που επέλεξα! Θα παρουσιάσω και τα άλλα δύο, έστω και εκπρόθεσμα, εννοώ εκπρόθεσμα ωρών όχι πέραν του εικοσιτετραώρου! Μη με ακυρώσετε κριτές του παιχνιδιού γιατί είμαι της τελευταίας στιγμής, όπως νομίζω ότι είναι και αρκετοί Έλληνες! Να γιατί φθάσαμε εκεί που φθάσαμε, ιδού μια εκ των ενόχων!!!!
Ας έλθω όμως στα του παιχνιδιού μη περάσει η δωδεκάτη και αλλάξει η ημέρα! Δεν έχω και πολλή ώρα μπροστά μου.
Το ορεκτικό που επέλεξα λοιπόν είναι το αλμυρό τσιζκέικ με καπνιστό σολωμό. Η αρχική συνταγή βρίσκεται εδώ. Εγώ χρησιμοποίησα λιγότερες ποσότητες σε ορισμένα υλικά, ήτοι
100 γρ. καπνιστό σολωμό, 200 γρ. τυρί κρέμα και τρία αυγά ενώ στα υπόλοιπα υλικά κράτησα τις αναλογίες της συνταγής. Αντί για παρμεζάνα πήρα γλυκειά γραβιέρα (πώς μου ήρθε ότι γραβιέρα έγραφε η συνταγή ακόμη δεν το κατάλαβα) και έτσι χρησιμοποίησα γραβιέρα. Τελικά δεν έκανε κακό, γιατί ούτως ή άλλως αποφεύγουμε το αλάτι, οπότε το αλμυρό τσισκέικ δοκιμάστηκε απ' όλη την οικογένεια. Το κακό είναι ότι .... δεν έμεινε, οπότε την επόμενη φορά που θα το φτιάξω (υποχρεωτικά δηλαδή) μάλλον θα πολλαπλασιάσω τα υλικά αντί να τα μειώσω, κρατώντας τη συμβουλή για μικρότερη ποσότητα τυριού κρέμας!
Ιδού και το αποτέλεσμα
Στο ταψί πριν το ψήσιμο


Στο ταψί μετά το ψήσιμο!





22 σχόλια:

eleni είπε...

Εξαιρετικό αλμυρό τσιζκέικ!!!Νοστιμότατο φαίνεται!!!!Καλό βράδυ!!!

Γιαγιά Αντιγόνη είπε...

Μμμμ, μαζεύω συνταγές για το Σ/Κ που έρχονται τα παιδιά μου!

Μου φαίνεται πρωτότυπο!!
Καλημέρα!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Σoφάκι σου έτυχε πεντανόστιμο blog!!
Και τι όμορφα που το "μαγείρεψες"!!
Οπωσδήποτε να μας παρουσιάσεις και τα άλλα δύο!
Φιλάκια!

Conna είπε...

Σοφάκι .. πέρνα απο το blog μου παρακαλώ !!!

Πολλά ευχαριστώ ... θα καταλάβεις γιατί !!!

Φιλιά


υ.γ. στείλε μου στο email μου το δικό σου ... θα πρεπει να συννενοηθούμε να παραλάβεις κάτι !!!!

Θεανώ είπε...

Το τσιζκέικ είναι εξαιρετικό. Δεν σου κρύβω ότι ήμουν επιφυλακτική γιατί το ήξερα σε άλλη μορφή. Η δοκιμή όμως με έκανε να αλλάξω γνώμη. Ευχαριστούμε για το κέρασμα. Καλό Σαββατοκύριακο!

Ξανθή είπε...

Η manousina μαγείρεψε από τη δική μου σελίδα, έχω την εξαιρετική τύχη να την γνωρίζω από κοντά, είναι εξαιρετικός άνθρωπος πάνω από όλα.
Ελπίζω να ξανασυναντηθούμε σε παιχνίδια με άλλους όρους, εμένα μου άρεσε πολύ!!

manousina είπε...

Εδώ είμαι και εγώ, καθυστερημένη....
Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!!!! Ανυπομονώ να δω τι άλλο επέλεξες. Τα φιλιά μου.

υ.γ. Ευχαριστώ Ξανθή μου, τα αισθήματα είναι αμοιβαία.

Ροδανθη είπε...

Σοφία μου καλημέρα,φαίνεται πολύ ωραίο αν και μου είπε η Θεανώ τις εντυπώσεις της...τέλειο!!!!Για ακόμα μια φορά δεν πρόλαβα να κανονίσω να βρεθούμε(είχα έρθει στην Αθήνα),αλλά τα γεγονότα με προλάβανε απέκτησα ένα πανέμορφο ανηψιό(τρελαμένη θεία).Ελπίζω next time που θα πάει!!!!!!Φιλιά πολλά.

Tante Kiki είπε...

Εξαιρετικό το τσιζκέικ!!!! Γεια στα χέρια σου!!!

Pela Sofi είπε...

μμμμ...πρωτότυπη και ενδιαφέρουσα συνταγή! μπράβο σε όλες! θα το δοκιμάσουμε κι εμείς! φιλιάααα

mary's crafts είπε...

Τι νοστιμιες ειναι παλι αυτες??????
Τρελενομαι για καπνιστο σολωμο!!!!!!
Θα το δοκιμασω αμεσα!!!! Φιλακια!!!!!

SpIrToKoYto είπε...

ουφ...ουφ...Σοφάκι,έρχομαι τρέχοντας να σε ειδοποιήσω για την αλλάγή στην ημερομηνία και τον τόπο της μπλογκοσυνάντησης...
ελπίζω η αλλαγή αυτή που έγινε λόγω ακύρωσης από τους διοργανωτές της έκθεσης να μη σε εμποδίσει να είσαι στο νέο μας ραντεβού...
δες λεπτομέρειες στο βλογ μου και ενημέρωσέ με σε παρακαλώ...
θα στεναχωρηθώ πολύ αν δεν καταφέρουμε να συναντηθούμε...
φιλιά και ελπίζω να σε δω...-:))

( φεύγω πάλι τρέχοντας,αλλά να πάρω και το κομματάκι μου από το υπέροχο πιάτο σου...τρεχάλα τρεχάλα,αλλά μη χάσουμε και τη νοστιμιά...)

L. είπε...

Σοφάκι έγραψες πάλι ε; Μπράβο!

Conna είπε...

Μια χαρά τα βλέπω όλα !!!

Σοφία ... πήρες το email μου ???

Φιλιά πολλά

fotolabida1 είπε...

ΠΑΝΕΜΟΡΦΟ ΚΑΙ ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΟ!!!!!!

Lambros είπε...

Καλημέρα και καλή χρονιά ...
Πέρασε από το blog κερνάω Τσιπούρα !!!!

Marie είπε...

Πρέπει να'ναι νοστιμότατο!!! Στα υπ'όψην! Ευχαριστούμε πολύ! Φιλιά!

elena είπε...

Γεια σου Σοφία. Έχεις πολύ ενδιαφέρον blog! Στο blog μου σε περιμένει ένα βραβείο. http://oti-mas-aresei.blogspot.com/2012/01/blog-post_26.html. Ελπίζω να τα λέμε συχνά από εδώ και στο εξής! Φιλιά!!

tanyadmin είπε...

σου δίνω αυτό το βραβείο....γιατί το αξίζεις!!!!
http://gastromageies.blogspot.com/2012/01/blog-post_2622.html

tanyadmin είπε...

καλημέρααααααα......ακόμη ένα βραβείο για σενα!!!!!keep cooking!!!
http://gastromageies.blogspot.com/2012/01/blog-post_28.html

Pela είπε...

Τι έγινε βρε κορίτσια που χαθήκατε??? ανησυχώ..!!!

Βίκυ είπε...

πεντανοστιμοοοο

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...