WHdNz76pJen8ZPksXvRV5KZoshE Να λείπει το ... βύσσινο!: Μοσχαράκι με λαχανικά

Τετάρτη, 13 Ιουνίου 2012

Μοσχαράκι με λαχανικά





Αγαπημένη  blogoπαρέα  τι  κάνετε  ζεσταίνεστε; Εμείς  ήρθαμε  για  λίγες  μέρες  στην  Αθήνα  για  δουλειές  και  πέσαμε  πάνω  στο  καύσωνα , τι  καλά  που  είμαστε  στο  νησάκι  μας  με  το  αεράκι  μας  και  την  θάλασσά  μας. Μόλις  ζεσταθούμε  τρέχουμε  για  τις  βουτιές μας , εδώ  τρέχουμε  στην  μπανιέρα. Σήμερα  έκανα  ένα  φαγάκι  που  μου  αρέσει  πολύ, μασχαράκι  με  λαχανικά  απλό , εύκολο  και  νοστιμότατο. Κανονικά  έπρεπε  να  βάλω  κάτι  δροσιστικό  λόγο  ζέστης  αλλά  με  τις  δουλειές  που  να  προλάβω, πάλι  καλά  που  προλαβαίνω  και  μαγειρεύω.



Υλικά



1 κιλό  μοσχαράκι
2  μεγάλα  κρεμμύδια  ψιλοκομμένα
2 πιπεριές  πράσινες
1 σκελίδα  σκόρδο
4-5  κολοκυθάκια  κομμένα  στη  μέση
4-5  μελιτζάνες  κομμένες  στα  τέσσερα
4-5  πατάτες
λίγο  μαϊντανό  ψιλοκομμένο
1  ποτηράκι  του  κρασιού  λάδι
1  κουτί  ντοματάκια  ή  3  ντομάτες  φρέσκες  ώριμες
αλατοπίπερο
1  ποτηράκι  κρασί



Εκτέλεση



Πλένουμε  καλά  το  κρέας  και  το  κόβουμε  σε  μερίδες. Ζεσταίνουμε  το  λάδι  και  σοτάρουμε  το  κρέας  να  ροδίσει  καλά  στη  συνέχεια  βάζουμε  το  κρεμμύδι , το  σκόρδο  και  αλατοπίπερο. Μόλις  μαραθούν  τα  σβήνουμε  με  το  κρασί  και  προσθέτουμε  την  ντομάτα  βάζουμε  λίγο  νερό  και  τ΄αφήνουμε  να  βράσουν. Μόλις  το  κρέας  αρχίσει  να  μαλακώνει  προσθέτουμε  όλα  τα  λαχανικά  και  τ΄ αφήνουμε  να  βράσουν,να  μείνει  με  όσο  το  δυνατόν  λιγότερο  ζουμί. 

15 σχόλια:

Μαμά Κουκουβάγια Βέρα είπε...

Μια χαρά το φαγάκι σου! Και εύκολο!Άντε να κάνουμε κι εμείς καμμιά βουτιά!

manousina είπε...

Ωραίο φαγητό. Η Αθήνα δεν παλεύεται...

Milena Poptoleva είπε...

Благородно завиждам за красивото и прохладно кътче,в което живееш:))Тук в Пловдив сега е голяма жега:),но идва време за море.
Прекрасно ястие и лесно за приготвяне,поздравления!

Ερμιόνη είπε...

Ροδάνθη μου τις τελευταίες μέρες η Αθήνα είναι ανυπόφορη... Έπιασε απότομα η ζέστη και μας έχει ισοπεδώσει όλους! Περιμένουμε πώς και πώς το σαββατοκύριακο για να πάμε καμιά εκδρομούλα στη φύση!
Το φαγάκι σου υπέροχο!
Ελαφρύ, θρεπτικό και πολύ νόστιμο!
Είναι ωραίο και για τα πιτσιρικάκια!
Φιλιά!

tanyadmin είπε...

ωραίοκαι θρεπτικό το φαγάκι σου με τα τόσα λαχανικά...τέλειο...φιλιαααααααααα

zoyzoy είπε...

Μοσχαράκι με κολοκυθάκια εδώ τα λέμε "σοφικά" είναι τ'αγαπημένο του συζύγου και το κάνω τακτικά!

Και η δική σου παραλαγή πολύ νόστιμη φαίνεται!

Τα θαλασσινά μου φιλιά για καλή εβδομάδα!

ΕΛΕΝΗ είπε...

Ροδάνθη μου πάρα πολύ ζέστη!!!!!Το φαγάκι σου νοστιμότατο και με πολλά ωραία λαχανικά!!!
Φιλιά!!!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Ροδάνθη μου πέτυχες τις μέρες να έρθεις στην Αθήνα!
Πολύ ζέστη!
Μαγειρεψες όμως φαγάκι λαχταριστό, φγεια στα χέρια σου!
Φιλιά, καλό απόγευμα!!

Ροδανθη είπε...

Να είσαι καλά Βέρα να χαίρεσαι την κορούλα σου.Να αρχίσουμε τις βουτιές πάλι δεν λες τίποτα φιλιά καλό βράδυ!!!


Μανουσίνα μου δεν παλεύετε με τίποτα τελειώνουμε τις δουλειές και δρόμοοοο!!!!Φιλιά!!!



Μilena Poptoleva thank you!!!!!

Ροδανθη είπε...

Ερμιόνη μου όπου φύγει,φύγει η ζέστη δεν παλεύετε με τίποτα και ξεκίνησαν πολύ νωρίς φαντάσου αργότερα τι θα γίνει.Να είσαι καλά πολλά φιλιά!!!!



Γεια σου Τάνια μου όντως πολύ θρεπτικό και νόστιμο,φιλιά καλό βράδυ!!!!!

Ροδανθη είπε...

Ζουζού μου όπως και να το κάνεις είναι πολύ ωραίο και συνδυάζει τα λαχανικά με το κρέας 2 σε 1.Φιλιά καλό βράδυ!!!!



Ελένη μου λιώνουμεεεε να είσαι καλά καλό σου βράδυ!!!



Έλενα που να φανταστώ η δόλια τι με περίμενε αλλά όταν υπάρχουν και κάποιες δουλειές που πρέπει να γίνουν αναγκαστικά πρέπει να το υποστούμε και να την κοπανήσουμε όσο πιο γρήγορα γίνετε.Φιλιά πολλά!!!!!

eleni είπε...

Αν ζεσταινόμαστε;;; Βράζουμε... άντε κι εγώ να πάω στο νησάκι μου περιμένω, όσο για το μοσχαράκι... θα το κάνω σύντομα!!!
Φιλιά!!!!

Ροδανθη είπε...

Κουράγιο Ελένη μου κουράγιο άντε και δροσίζει(λέμε τώρα).Απο ποιο νησί είσαι;Καλά να περάσεις φιλιά!!!

Ειρήνη Ε. είπε...

Ροδάνθη, "ψηθήκαμε" αυτές τις ήμέρες, ευτυχώς έβαλε αεράκι και θα σπάσει από ότι λένε. Ασυνήθιστη ζέστη για Ιούνιο μήνα.
Ελπίζω το μοσχαράκι με τα λαχανικά, να σας "στήλωσε", για να τα βγάλετε πέρα με τις μεγάλες θερμοκρασίες!! Ωραίο φαγητό, με τα λαχανικά του καλοκαιριού.
Καλό απόγευμα.

Ροδανθη είπε...

Καλησπέρα Ειρήνη μου,αν ψηθήκαμε λεει,ευτυχώς απόψε ήρθαμε στο νησί και δροσιστήκαμε λίγο.Χαίρομαι που σου άρεσε το φαγητό να είσαι καλά καλό σ/κ φιλιά!!!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...