WHdNz76pJen8ZPksXvRV5KZoshE Να λείπει το ... βύσσινο!: Μπιφτέκια γεμιστά με ντομάτα στο φούρνο

Τετάρτη, 26 Σεπτεμβρίου 2012

Μπιφτέκια γεμιστά με ντομάτα στο φούρνο

 
 
 
 
Το  καλοκαιράκι  όπως  φαίνεται  συνεχίζετε. Η  θερμοκρασία  έχει  ανέβει  αρκετά  και  τα  μπάνια  άρχισαν  πάλι  μαζί  με  τα  ψαρέματα (για  εμάς).
Επειδή  και  ο  χρόνος  είναι  περιορισμένος  τώρα   είπα  να  φτιάξω  κάτι  εύκολο  και  σχετικά  γρήγορο  που  θα  μου  μείνει  και  για  την  άλλη  μέρα. Μπιφτεκάκια  στο  φούρνο  με  ντομάτα  και  γεμισμένα  με  τυρί  φέτα, πάρα  πολύ  ωραία .
 
 
 
Υλικά
 
 
 
1 κιλό  κιμά (ανάμικτο)
1/4  τυρί  φέτα
μισή  φραντζόλα  μπαγιάτικο  ψωμί
1 μεγάλο  κρεμμύδι
1-2  σκελίδες  σκόρδο
αλατοπίπερο , ρίγανη
2 αυγά
λίγο  δυόσμο
1 ντομάτα  φρέσκια  τριμμένη
1 πιπεριά  τριμμένη
λίγο  μαϊντανό
1 κουταλάκι  κανέλα  σε  σκόνη
1 κύβο  κοτόσουπα
λάδι
λίγο  κεφαλοτύρι  τριμμένο
4-5  πατάτες  μεγάλες
1  κουτί  ντοματάκια  ή  2-3  φρέσκες  τριμμένες
 
 

 
 
 
 
Εκτέλεση
 
 
 
Ζυμώνουμε  λίγο  το  κιμά  μόνο  του  να  ενωθεί  ο  μοσχαρίσιος  με  το  χοιρινό. Στη  συνέχεια  βάζουμε  στο  multi  τη  ντομάτα , τη  πιπεριά , το  κρεμμύδι , το  σκόρδο  τα  λιώνουμε  και  τα  βάζουμε  μέσα  στο  κιμά. Έχουμε  ήδη  μουλιάσει  στο  νερό  το  ψωμί  και  αφού  το  στραγγίσουμε  καλά  το  προσθέτουμε  και  αυτό  στο  κιμά. Εν  συνεχεία  βάζουμε τ΄ αυγά , δυόσμο , μαϊντανό, αλατοπίπερο , ρίγανη  και  λίγο  λάδι, ζυμώνουμε  καλά  να  ενωθούν  όλα  τα  υλικά  μαζί. Πλάθουμε  τα  μπιφτέκια  μας  και  στη  μέση  βάζουμε  ένα  κομματάκι  τυρί  φέτα. Τέλος  αφού  τα  βάλουμε  στο  ταψί  λιώνουμε  από  πάνω  την  κοτόσουπα  είτε  σε  κομματάκια  είτε  σ΄ ένα  μπρίκι  με  νερό, προσθέτουμε  την  κανέλα , τα  ντοματάκια , τις  πατάτες  και  τέλος  το  κεφαλοτύρι.
Ψήνουμε  στους  180  βαθμούς  περίπου για  1  ώρα,  και  καλή  σας  όρεξη!!!!!!
 
 
 


25 σχόλια:

Λίλα είπε...

Τι ποιήμα πιάτο είναι αυτό? Καλημέρα!!!

Irma είπε...

Πολύ ωραίο φαγάκι! Γειά στα χέρια σου! Καλημέρα σου και καλή συνέχεια!

wild rose είπε...

Καλημέρα,Ροδάνθη!!Εύκολο και αγαπημένο φαγάκι!Θα δοκιμάσω τη συνταγή σου!!
Φιλάκια!

Amelie είπε...

ΑΑΑ!!! Πολύ ωραία φαίνεται αυτή η εκδοχή των μπιφτεκιών! Θα την βάλω στο πρόγραμμα άμεσα!

Tante Kiki είπε...

Καλημέρα Ροδάνθη μου! Τέλεια έγιναν τα μπιφτέκια σου ...μου έδωσες ιδέα για αύριο...να είσαι καλά!
Φιλιά

papagalos28 είπε...

Καλημέρα!Φαίνεται ενδιαφέρουσα η συνταγή!!Και μόλις χθες συζητούσαμε πως αλλιώς να φτιάχνουμε τα μπιφτέκια γιατί τα βαρεθήκαμε!! :ρ χεχεχεχε
Καλημέρα και καλή συνέχεια!!

Villy @ For the love of Feeding είπε...

Λαχταριστό και πεντανόστιμο! Καλημέρα!

Ανώνυμος είπε...

Πρέπει να γίνονται εξαιρετικά αφράτα και νόστιμα!Περιέχουν τόσο πολλά και ποικίλλα υλικά που η ωραία γεύση είναι νομίζω δεδομένη.Καλημέρα και πάντα τέτοια!
Foteini Thes

Ροδανθη είπε...

Γεια σου Λίλα είναι όντως πολύ ωραίο καλό μεσημέρι!!!!



Να είσαι καλά Irma σ΄ευχαριστώ πολύ φιλιά!!!

Ροδανθη είπε...

Wild rose είναι πάρα πολύ καλό και με λίγο φρέσκο ψωμάκι στη σάλτσα του ακόμα καλύτερο δοκίμασέ το και δεν θα χάσεις,φιλιά!!!!



Amelie βεβαίως και να τα φτιάξεις είναι νοστιμότατα!!!!

Ροδανθη είπε...

Χαίρομαι Κική μου που μπόρεσα να φανώ χρήσιμη,να είσαι καλά φιλιά!!!



Γεια σου papagalos28,είδες για να κάνεις βόλτα στα blogs όλο και βρήσκεις ιδέες,να είσαι καλά καλό απόγευμα!!!!

Ροδανθη είπε...

Villy είναι πολύ ωραίο μια δοκιμή θα σε πείσει φιλιά!!!



Γεια σου Φωτεινή είναι όντως πολύ νόστιμα γιατί έχουν αρκετά υλικά και μυρωδικά,φιλιά να είσαι καλά!!!!

Neli είπε...

Πεντανόστιμο φαγητό ,η φέτα δίνει άλλη γεύση στα μπιφτέκια και ταιριάζει με όλα τα υπόλοιπα,φιλια.

eleni είπε...

Θέλω να μπω στην οθώνη και να φάω όλο το ταψί!!!
Φιλιά!!!

Ροδανθη είπε...

Νέλη μου και άλλο τυρί να τους βάλεις γίνονται επίσης νοστιμότατα,να είσαι καλά φιλιά!!!




Ελενάκι δεν θα βρείς και πολλά χαχαχα!!!Την επόμενη φορά θα σου στείλω μήνυμα πρώτα,να είσαι καλά καλή σου νύχτα φιλιά!!!!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Τι νόστιμο φαγάκι μας μαγείρεψες σήμερα Ροδάνθη μου!
Ποίημα όπως λέει και η Λίλα!
Φιλάκια, καλό βράδυ!

Ροδανθη είπε...

Να είσαι καλά Ελενάκι σ΄ευχαριστώ φιλιά καλό σου βράδυ!!!

Στελλα είπε...

τι ειναι ο κυβος κοτοσουπας; ο κυβος κοτας ματζι /κνορρ;;; λεω να το κανω αυριο!

Δημιουργία είπε...

Εγω συνηθως το φτιαχνω λεμονατο,αλλα δοκιμασω και αυτη την εκδοχη με την ντοματα.

Ροδανθη είπε...

Καλημέρα Στέλλα ακριβώς κύβος κνορ ή μάτζι.Να είσαι καλά!!!



Δημιουργία υπάρχουν πολλοί τρόποι να κάνεις τα μπιφτέκια κι ένας απ΄αυτούς είναι γεμιστά με τυρί και ντομάτα στο φούρνο.Έτσι τα έφτιαχνε ο πατέρας μου και το έχω κρατήσει κι εγω, το ίδιο κάνω και με τις μπριζόλες.Καλή σου μέρα!!!

Penelope είπε...

Και από τα δικά μας αγαπημένα, ειδικά αν ο χρόνος είναι περιορισμένος και για το μαγείρεμα της επόμενης μέρας.
Άσε που "μεταφέρονται" ωραία και στο γραφείο, κάτι που για μένα έχει πολύ αξία :-)))
Πολλές καλημέρες, και καλές βουτιές!!! Άκου 33 βαθμούς θερμοκρασία πάλι...

Helen Gr είπε...

Ωραίο σπιτικό φαγάκι μας μαγείρευσες, Ροδάνθη μου! Μέχρι εδώ μοσχοβόλησε! Γεια στα χέρια σου!
Φιλάκια, καλή σου μέρα!

zoyzoy είπε...

Υπέροχο και μυρωδάτο!

Γειά στα χέρια σου και καλές ψαριές εύχομαι
με φιλιά θαλασσινά!

Ροδανθη είπε...

Καλημέρα Πηνελόπη μου ευκολία για ταπεράκι δε λες τίποτα ούτε σάλτσες πολλές να τρέχουν ούτε τίποτα.Να είσαι καλά φιλιά!!!!



Να είσαι καλά Ελένη μου αφού έφτασε μέχρι εκεί η μυρωδιά άρα καλό είναι χαχαχα!!!!
Φιλιά!!!



Να είσαι καλά zoyzoy μου επίσης καλές ψαριές αν κι εμείς τελειώσαμε για φέτος του χρόνου πάλι.Σε επόμενη ανάρτηση θα βάλω φωτογραφίες απο το τελευταίο 'κτηνάκι' που πιάσαμε.Φιλιά να είσαι καλά!!!!

manousina είπε...

Kαλημέρα!!!
Και εγώ ελπίζω να πάω για μπανάκι αύριο
φιλάκια

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...