Κεφτεδάκια Μυρωδάτα

Η συνταγή αυτή μου την έδωσε η νύφη μου। Στην αρχή είχα ενδοιασμούς αν δένουν όλα αυτά τα μυρωδικά μαζί। Μόλις τα δοκίμασα όμως εντυπωσιάστηκα। Πραγματικά είναι πεντανόστιμα। Μη διστάσετε να τα φτιάξετε। Θα αρέσουν σε όλους.

Υλικά
1 κιλό κιμά
1/2 φρατζόλας ψωμί μπαγιάτικο
1 αυγό
1/2 κούπα λάδι
1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο
1 ντομάτα φρέσκια λιωμένη
3 κουταλιές ούζο
2 κουταλιές ξύδι
1 κουταλιά ρίγανη
1 κουταλιά βασιλικό ξερό
2 κουταλιές δυόσμο
2 κουταλιές μαϊντανό ξερό ή 1 μικρό ματσάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
Αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση
Μουλιάζουμε το ψωμί στο νερό και το σφίγγουμε να φύγουν τα νερά। Το βάζουμε σε μία λεκανίτσα μαζί με τον κιμά। Ρίχνουμε μέσα όλα τα υλικά μας και τα ζυμώνουμε καλά μέχρι να ενωθούν। Τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε १२ ώρες στο ψυγείο. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια μας και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι। Για όσους αποφεύγουν τα τηγανητά μπορούμε να τα βάλουμε σε λαδωμένο ταψί και να τα ψήσουμε στο γκριλ। Γίνονται εξίσου ωραία.

Καλή Επιτυχία!