WHdNz76pJen8ZPksXvRV5KZoshE Να λείπει το ... βύσσινο!: Μανιτάρια με ελιές

Πέμπτη, 14 Απριλίου 2011

Μανιτάρια με ελιές

Μου αρέσει πολύ ο συνδυασμός μανιταριών με ελιές, είτε σε σάλτσα κρέατος είτε και μόνα τους. Τώρα με τη νηστεία και για να ξεγελάσεις τους άνδρες της οικογένειας, μια μακαρονάδα με σάλτσα μανιταριών με ελιές είναι ό,τι πρέπει. Η γεύση ξεγελά προς το κρέας.

Υλικά
1 πακέτο φρέσκα μανιτάρια, πλυμένα και κομμένα σε φέτες
1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
15-20 ελιές χωρίς το κουκούτσι και κομμένες σε φετάκια
λίγη ρίγανη
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Προαιρετικά 2-3 φέτες λιαστής ντομάτας
ή 200 ml χυμό ντομάτας
το χυμό μισού λεμονιού
αλάτι-πιπέρι


Εκτέλεση
Σε ένα βαθύ τηγανάκι (με καπάκι) τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο  τα κρεμμύδια για 4-5 λεπτά,
προσθέτουμε τα μανιτάρια και τις ελιές και τα τσιγαρίζουμε όλα μαζί για άλλα 3 λεπτά.
Ρίχνουμε (αν θέλουμε τη λιαστή ντομάτα ή το χυμό ντομάτας), αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και το χυμό του λεμονιού. Τα αφήνουμε να σιγοβράσουν με κλειστό καπάκι για περίπου 10 λεπτά. Σερβίρουμε με μακαρόνια ή ρύζι.

6 σχόλια:

Maria B. είπε...

Οπως το είπες Σοφάκι, πολύ καλή ιδέα για να ξεγελάσουμε τους άντρες του σπιτιού κατά την διάρκεια της νηστείας !!!

φιλια πολλά πολλά

Σοφία Ζ. είπε...

Καλή σου μέρα Μαρία μου και από εδώ. Εγώ πήρα το πιατάκι μου από τον αρακά με αγκινάρες που μαγείρεψες για το μέσημέρι, μια και οι άντρες δεν ξεγελιώνται με τίποτα σ' αυτό.

Ανώνυμος είπε...

Όταν πρόκειται για πιάτο με βάση τις ελιές προτιμώ αυτές που έχει το Άλτις με το αμύγδαλο μέσα. Είναι απίστευτες!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Σοφάκι πες μου κόλπα για να ξεγελάσω και τους δικούς μου άντρες που δεν ξεγελιούνται με τίποτα πλέον χα χα χαα!!
Μια βδομάδα θα τους νηστέψω και έχει αρχίσει η γκρίνια προκαταβολικά, έλεος δηλαδή!
Ο συνδυασμός μανιτάρια με ελιές είναι απίθανος, τον έχω δοκιμάσει σε κρέας, ευκαιρία να φτιάξω μιαν νοστιμότατη μακαρονάδα έτσι!
Σε ευχαριστώ για την ιδέα!
Φιλιά!

Σοφία Ζ. είπε...

Έλενά μου ήδη έχουμε αρχίσει τις διαβουλεύσεις υψηλού επιπέδου για τη διάρκεια της νηστείας, την έκταση που θα έχει, ποια θεωρούνται αρτύσιμα, ποια όχι και γιατί ... Μη σου πω κιόλας ότι από Κυριακή θα αρχίσουν και οι φιλοσοφικές συζητήσεις περί αναγκαιότητας, σκοπιμότητας, κλπ της νηστείας, που θα διαρκέσουν έως Μ. Παρασκευή!

Katerina ante portas είπε...

Δεν το είχα σκεφθεί το συνδυασμό με ελίτσες! Θα δοκιμαστεί αγαπητή Σοφία!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...