WHdNz76pJen8ZPksXvRV5KZoshE Να λείπει το ... βύσσινο!: ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ ΡΥΖΙ BASMATI

Κυριακή, 27 Νοεμβρίου 2011

ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ ΡΥΖΙ BASMATI





ΥΛΙΚΑ
Μια και έχουμε μπεί σε περίοδο νηστείας είπα να βάλω ένα φαγάκι ανάλογο των περιστάσεων. Δεν είναι άλλο από τις γαρίδες ,τις οποίες φτιάχνω συχνά όταν ταξιδεύει ο άντρας μου(εκείνος δεν είναι και τόσο λάτρης του είδους). Το φόντο της φωτογραφίας ίσως να σας παραπέμπει σε καλοκαιρινές διακοπές,θάλασσα,μπάνια, ήλιος (τι σας λέω χειμωνιάτικα!!!!)αλλά αυτή τη θέα έχω απο την βεράντα μου. Ας πάμε να φτιάξουμε το φαγητό μας.
1/2 κιλό γαρίδες
1 κουτί μανιτάρια
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 ποτηράκι κρασί
1 κουταλάκι κάρυ
1/2 πακέτο καβουροπόδαρα(υποκατάστατο)
αλατοπίπερο
2 φλ.τσαγιού ρύζι basmati

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις γαρίδες, αν είναι με κέλυφος το βγάζουμε (εγώ το άφησα έτσι γίνονται πιο νόστιμες). Σ΄ενα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι να κάψει και σοτάρουμε τις γαρίδες με τα μανιτάρια, μόλις μαραθούν λίγο ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, που έχουμε ψιλοκόψει. Στη συνέχεια τα σβήνουμε με το κρασί (εγώ έβαλα κόκκινο δίνει πιο έντονη γεύση), τέλος βάζουμε το κάρυ και αλατοπίπερο. Τ΄αφήνουμε να βράσει προσθέτοντας λίγο νερό. Σ΄μια κατσαρολίτσα βράζουμε το ρύζι προσέχωντας να μη λασπώσει. Μόλις είναι έτοιμες οι γαρίδες τις κατεβάζουμε απο την φωτιά και βάζουμε τα καβουροπόδαρα όπου έχουμε κόψει σε κυβάκια. Υπάρχουν δυο τρόποι σερβιρίσματος είτε βάζουμε το ρύζι στο τηγάνι και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί, είτε σερβίρουμε το ρύζι στο πιάτο και βάζουμε τις γαρίδες απο πάνω (όπως και να είναι την ίδια νοστιμιά έχουν).







ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

22 σχόλια:

Σοφία Ζ. είπε...

Πεντανόστιμο Ροδάνθη μου! Ετσι με το κέλυφος πραγματικά γίνονται πιο νόστιμες οι γαρίδες! Καλό βράδυ και καλό Σ/Κ

Ξανθή είπε...

Πολύ προκλητική φωτογραφία για τη θέα αλλά και για το φαγητό!!!
θα δοκιμαστεί σύντομα
Καλή εβδομάδα

mia maria είπε...

Πολύ ωραίο το σημερινό φαγητό σου αλλά αυτή τη στιγμή ζηλεύω τόσο πολύ τη θέα σου:))

Penelope είπε...

Όχι ότι το φαγάκι σου δεν είναι ωραίο καλή μου Ροδάνθη, αλλά εγώ τούτη την ώρα ζηλεύω την πεζούλα που το φωτογράφισες για την θέα και την θέση της :-))
Αχ, τι μου κάνεις...

Πολλές καλημέρες!

Helen Gr είπε...

Πολύ τυχερή είσαι Ροδάνθη να τρως αυτό το νόστμο φαγάκι απολαμβάνοντας αυτή την πανέμορφη θέα! Τα ζηλεύω και τα δύο-το ένα είναι προσιτό, δηλ. το φαγητό, το άλλο; Αστειεύομαι!
Φιλιά, καλή εβδομάδα.

tzeni xr. είπε...

Προλαβαινω να έρθω ή τις φάγατε??? αν οχι δεν πειραζει θα δω την καταπληκτικη σου θεα!!

Ροδανθη είπε...

Σοφία μου καλησπέρα,μέχρι πρίν λίγο καιρό αγόραζα τις καθαρισμένες(βαριόμουν βλέπεις να τις καθαρίσω),έτυχε μια μέρα και δεν βρήκα οπότε πήρα αυτές,όντος είναι πολύ πιο νόστιμες και έτσι τώρα δεν τις αλλάζω.Πολλά φιλιά να είσαι καλά.

Ξανθή μου αυτή τη θέα έχω σε όποιο μέρος του σπιτιού και να είμαι και συνδίασα αγαπημένο μου φαγητό με ωραία θέα,να είσαι καλά.

Ροδανθη είπε...

Μαρία μου γειά σου,όντος απο θέα πάμε καλά,το πρόβλημα το έχω με τον δυνατό νοτιά εκεί θα ήθελα να είχα κάτι μπροστά μου να με κρύβει,φιλιά πολλά.

Πηνελόπη μου που να δείτε τί σας ετοιμάζω ακόμα,φαγητά με θέα.Να είσαι καλά.

Ροδανθη είπε...

Ελένη μου γενικά ό,τι φαγητό και να φάμε την ίδια θέα έχουμε και μάλιστα από την κουζίνα.Να είσαι καλά καλό απόγευμα.

Τζένη μου εδω είμαστε και γαρίδες έχει και θέα έχει φιλάκια πολλά.

Κορίτσια μακάρι να γινόταν να βρησκόμασταν όλες μαζί(να γνωριστούμε κιόλας)και να πίναμε το καφέ μας με θέα το Αιγαίο,να είστε καλά όλες.

manousina είπε...

Αγαπημένο το φαγητό σου αλλά η βεράντα σου είναι το κάτι άλλο!!!! Να ξυπνάς και να βλέπεις αυτη την εικόνα!!! Τυχερούλα!!!!! Φιλάκια

μαγδαληνιώ δια χειρος είπε...

Καλώς σε βρήκα Ροδάνθη!!Τι όμορφο φαγητό!!!Τι ωραία να βλέπεις αυτή τη θέα!!!!Φανταστικά!!!Φιλιά.

T.A.G είπε...

Ροδάνθη καλή εβδομάδα:-) Γεμάτο Ελλάδα το πιάτο σου σήμερα και θα με πιάσει νοσταλγία... Εξαιρετικός συνδυασμός υλικών και θα συμφωνήσω για τις γαρίδες, παρ' όλο που κι εγώ από τεμπελιά συνήθως αγοράζω τις καθαρισμένες... Καλό βράδυ:-)) Άννα

ΕΛΕΝΑ είπε...

Εμένα Ροδάνθη μου αν με καλέσεις σε αυτήν την υπέροχη θέα, και μόνο με νεράκι βολεύομαι, άντε και με ένα καφεδάκι;-)
Για το φαγάκι τι να πω?? Απ' τα πολύ αγαπημένα μας και σου έγινε σούπερ!
Φιλάκια, καλή βδομάδα!

Ροδανθη είπε...

Manousina καλησπέρα όντος είναι πολύ ωραία και μόνο που βλέπει κανείς την θάλασσα ηρεμεί.Να είσαι καλά καλό βράδυ.

Μαγδαληνιώ δια χειρός σ΄ευχαριστώ πολύ να είσαι καλά.

Ροδανθη είπε...

Αννα μου καλησπέρα όντος η Ελλάδα σε όλο της το μεγαλείο σ΄ευχαριστώ καλό βράδυ.

Ελενα έλα εσύ και να είσαι σίγουρη οτι δεν θα πιείς μόνο νερό ή καφέ.Καλό βράδυ να έχεις.

Eva Z. είπε...

Το φαί φαίνεται νοστιμότατο αν και δεν είμαι λάτρης των θαλασσινών αλλά η θέα σου είναι άπαιχτη Ροδάνθη μου...Καλή εβδομάδα

Elpiniki είπε...

Μ αρεσουν πολυ οι γαριδες και μου ανοιξες την ορεξη! Καλο βραδυ!

Ροδανθη είπε...

Εύα μου το φαγητό είναι όντος νόστιμο όσο για την θέα δεν το συζητάμε.... σ΄ευχαριστώ καλό σου βράδυ.


Ελπινίκι μου να είσαι καλά σ΄ευχαριστώ πολύ καλό βράδυ.

Θεανώ είπε...

Ροδάνθη μου και τι δεν θα έδεινα να απολάμβανα το ωραίο σου πιάτο εκεί μαζί σου! Φιλάκια πολλά.

gwgoyla είπε...

Αγαπημενο φαγακι εφτιαξες Ροδανθη μου,και σου εγινε σουπερ ντουπερ,απο θεα το κατι αλλο...σε αλλη περιπτωση θα ζηλευα (με την καλη εννοια)την θεα που εχεις,αλλα εδω και 5 μηνες εχω κι εγω την ιδια θεα..καποια στιγμη θα ανεβασω κι εγω φωτογραφιες.
Πολλες κα΄λημερες και πολλα φιλια!!!

Ροδανθη είπε...

Θεανούλα μου μάλλον είσαι απο τις πιο τυχερές με την πρώτη ευκαιρία θα την απολαύσουμε την θέα, φιλάκια πολλά να είσαι καλά.


Γωγώ μου το φαγητό αυτό είναι απο τ΄αγαπημένα μου.Όσο για την θέα σε κάποια άλλη ανάρτηση θα βάλω περισσότερα,σ΄ευχαριστώ να είσαι καλά φιλιά.

mary's crafts είπε...

Ροδανθη μου τρεχουν τα σαλια μου απο τη νοστιμια!!!!!!!!!!χαχαχα!!!!!!
Και τι υπεροχη θεα ειναι αυτη?????
Φιλακια πολλα!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...