WHdNz76pJen8ZPksXvRV5KZoshE Να λείπει το ... βύσσινο!: ΚΑΦΕ ΜΕ ΤΙΣ ΦΙΛΕΣ ΜΟΥ

Δευτέρα, 14 Νοεμβρίου 2011

ΚΑΦΕ ΜΕ ΤΙΣ ΦΙΛΕΣ ΜΟΥ


Ο χειμώνας φόρεσε τα καλά του(και μάλιστα τα πολύ καλά του).Το κρύο μας προδιαθέτει να βρεθούμε με καλή παρέα, να πιούμε καφεδάκι δίπλα σε κάποιο τζάκι,αν υπάρχει, και εννοείτε με το απαραίτητο κουσκουσάκι.Το καφέ μας όμως δε μπορούμε να το πιούμε ''ξεροσφύρι'' συνήθως κάποιο βούτημα θα έχουμε ή ακόμα καλύτερα κάποιο γλύκισμα.Σήμερα λοιπόν που ήρθαν οι φίλες μου σπίτι, η Ελένη και η Ειρήνη,ήπιαμε το καφεδάκι μας συνοδευόμενο απο λουκουμάδες.Ενα γλύκισμα που σίγουρα ποτέ δε λέμε οχι, καλή σας όρεξη.


ΥΛΙΚΑ

1/2 κιλό αλεύρι
1 κουταλάκι γλυκού αλάτι
1 φλ.καφέ ούζο
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 ποτήρι νερό (ίσως περισσότερο)


ΣΙΡΟΠΙ
1 βαζάκι μικρό μέλι
λίγη κανέλλα(ξύλο)
λίγο τριμμένο καρύδι(προαιρετικά)
1 ποτήρι νερό


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σ΄ένα μεγάλο μπώλ και φτιάχνουμε ένα λείο χυλό,να μην είναι ούτε πολύ πυχτό αλλά ούτε και πολύ νερουλό. Τ΄αφήνουμε λίγο στην άκρη σκεπασμένο να ξεκουραστεί και να φουσκώσει.Μόλις αρχίσει να κάνει φουσκάλες είναι έτοιμο για τηγάνισμα.Σε μια κατσαρολίτσα βάζουμε λάδι ως τη μέση και περιμένουμε να κάψει καλά,στη συνέχεια μ΄ένα κουτάλι,το οποίο έχουμε βουτήξει σε λίγο λάδι(για να ξεκολάει ο χυλός)πέρνουμε λίγο-λίγο και βάζουμε στο λάδι προσπαθόντας να κάνουμε μπαλάκια και τηγανίζουμε.Μόλις πάρουν αρκετό ξανθό χρώμα είναι έτοιμα.Σ΄ένα κατσαρολάκι βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι και βράζουμε λίγο προσέχωντας να μη φουσκώσει(περίπου ένα τέταρτο με είκοσι λεπτά).Σερβίρουμε περιχύνοντας με το σιρόπι,βάζουμε και λίγη κανέλλα σκόνη ή καρύδι.

21 σχόλια:

Penelope είπε...

Και εμείς απ' έξω να κοιτάμε;!
Δεν παίζω...

Καλημέρες πολλές έστω και παγωμένες.

gwgoyla είπε...

Για τιμωρια επειδη προσκληση για καφε και λουκουμαδες δεν ελαβα,θα πας να ξαναφτιαξεις τραγανους ζεστους με μπολικο σιροπι και καρυδι λουκουμαδες, και αχνιστο καφε και να ερθω να τα πουμε χαχαχαχαχα!!!
Γεια στα χερια σου Ροδανθη μου ωραιοτατοι οι λουκουμαδες!!!
Καλη σου μερα,καλη εβδομαδα να εχεις,φιλια πολλα!!!

Elpiniki είπε...

Θελω κι εγω λουκουμαδες τωρα!
Ποσο τους ζηλεψα...

ΕΛΕΝΑ είπε...

Εγώ πάντως Ροδάνθη μου να το ξέρεις, αν με καλέσεις για καφεδάκι, λουκουμάδες και κουσκουσάκι, τρεχάτη θα έρθω;-)
Φιλάκια, καλή βδομάδα!

Ροδανθη είπε...

Κορίτσια μακάρι να μπορούσαμε να το κάνουμε αυτό,μια συνάντηση όλες μαζί να γνωριστούμε κιόλας.Και να είστε σίγουρες οτι δεν θα έμενα μόνο στους λουκουμάδες.....σας ευχαριστώ να είστε όλες καλά.

Αγγελικη Ν είπε...

Φαίνεται ότι ο καιρός τους απαιτεί!!! Και εγώ λουκουμάδες έκανα την Κυριακή που μας πέρασε στην κόρη μου για πρωινό!!!!
Φιλάκιααααααααα

χρυσάνθη είπε...

Θέλω και γω λουκουμάδες!!!!!!Τραγανιστούς με μπόλικο μέλι!!!!Καλή εβδομάδα!!!!

Helen Gr είπε...

Καλημέρα, Ροδάνθη, πολύ ζήλεψα την παρέα και τους λουκουμάδες! Αχ, να ήμουν κοντά!
Περάστε από το blog μου, έκπληξη!
Πολλά φιλιά.

Σοφία Ζ. είπε...

Ροδάνθη έτσι είπαμε; Καλείς όλο το κόσμο και εμάς μας έχεις στην άκρη; Να μην δοκιμάσουμε εμείς από τους λουκουμάδες, ούτε καφέ να πιούμε, ούτε να κουτσομπολέψουμε! Καλάαααααααααααααααα! Φιλιά πολλά!

manousina είπε...

Θα μου την χαλάσετε την δίαιτα.... τι λουκουμάδες αγάπη μου;;;; θα τους φάω και όταν πάω στον διαιτολόγο θα του δώσω το λινκ ...

Vita είπε...

Τι ωραία ιδέα το ούζο στη ζύμη! Θα πηγαίνει περίφημα η "γλυκανισάτη" μυρωδιά του!

Ροδανθη είπε...

Αγγελική μου το ξέρω οτι έκανες κι εσύ και να σου πώ την αλήθεια απο καιρό το σκεφτόμουν αλλά μόλις είδα τη δική σου ανάρτηση είπα ήρθε η ώρα να μπούν ,να είσαι καλά καλό βράδυ.

Ροδανθη είπε...

Χρυσάνθη μου όσους θέλεις έχω και μέλι ντόπιο.

Ελένη μου αν δεν μας χώριζε ο Κάβο Ντόρος κάτι θα γινόταν να είσαι καλά θα περάσω σίγουρα απο το blog σου(αν και κάθε μέρα βγαίνω παγανιά σε όλα τα blogs)φιλιά.

Σοφία μου για εσας φιλάω τα καλύτερα δεν θα σας αφήσω παραπονεμένες.Καλό σου βράδυ.

Ροδανθη είπε...

manousina μου μια ζωή την έχουμε και εξάλου ετσι όπως το πάνε θα είναι η μόνη μας απόλαυση το φαγητό(μέχρι να μας το κόψουν και αυτό).Να είσαι καλά καλό βράδυ.

Αγαπητή Vita όντως το ούζο του πάει πάρα πολύ όπως επίσης και το τσίπουρο φιλιά καλό βράδυ.

tzeni xr. είπε...

Καλημερα Ροδανθη... Αν και με μια ιωσουλα που με τριγυρναει εδω και μερες δεν θα ελεγα οχι σε εναν ελληνικο καφε και με συνοδεια των λαχταριστων λουκουμαδων σου!!

Ροδανθη είπε...

Τζένη μου σου εύχομαι περαστηκά,στο καφεδάκι με τα συνοδευτικά του και την καλή παρέα δεν λέμε ποτέ οχι,φιλιά να είσαι καλά.

Eva Z. είπε...

Καφεδάκι και λουκουμάδες...τι καλύτερο...μπράβο κορίτσια. Πάντα τέτοια να κάνετε..Φιλιά

Ειρήνη είπε...

toso eukolo kai murwdato glukaki!mpravo!

Ροδανθη είπε...

Ευα μου καλησπέρα,προσπαθούμε να περνάμε όσο καλύτερα μπορούμε ακόμα και μέσα απο αυτές τις μικρές συγκεντρώσεις με καφεδάκι και γλυκάκι απαραίτητα,να είσαι καλά.

Ειρήνη μου όντως είναι εύκολο και μυρωδάτο γλυκό,όλη τη διαφορά την κάνει το μέλι σ΄ευχαριστώ να είσαι καλά.

Marie είπε...

Πω πω τι αμαρτωλό γλυκάκια είναι αυτό!!!! Σύντομα θα το γευτώ το μόνο σίγουρο!!! Φιλάκια Ροδάνθη μου!!! (Και όσο δύσκολα κι αν είναι τα πράγματα... εμείς θα τα γλυκαίνουμε και θα τα ομορφαίνουμε όσο περνάει απ'το χέρι μας!!!) Καλό βράδυ!!!

Ροδανθη είπε...

Marie μου καλησπέρα,χαίρομαι που σου άρεσε.Να είσαι καλά καλό βράδυ.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...