WHdNz76pJen8ZPksXvRV5KZoshE Να λείπει το ... βύσσινο!: Σαρδέλες λαδορίγανη στο σαγανάκι

Τετάρτη, 9 Νοεμβρίου 2011

Σαρδέλες λαδορίγανη στο σαγανάκι


 Ο πεθερός μου κάθε φορά που έφερνε σαρδέλες, ξεχώριζε λίγες και σε ένα μικρό κατσαρολάκι, σαγανάκια τα λέμε εμείς, τις έβραζε με λίγο νερό, λίγο λάδι, λίγο χυμό λεμονιού και ρίγανη. Για να πέφτει η χοληστερίνη μας έλεγε.  Έλα όμως που με ξετρέλανε η γεύση και μου αρέσει να βουτώ και το ψωμάκι μου στο ζουμάκι τους, οπότε κάθε φορά που έχουμε σαρδέλες ξεκλέβω λίγες και τις φτιάχνω με αυτόν τον τρόπο. Ούτε υλικά να σας δώσω χρειάζεται, ούτε οδηγίες εκτέλεσης. Ήδη τις είπα.





10 σχόλια:

Ροδανθη είπε...

Γειά σου Σοφία,οχι δεν ήμουν πάνω απο τον υπολογιστή απλά έτυχε να τον ανοίξω τώρα,σήμερα είχα πολύ δουλειά εδω στους κήπους μου οπότε είπα να ξαποστάσω λίγο τώρα πριν συνεχίσω πάλι.Ωραιότατες οι σαρδελίτσες σου εμείς συνήθως τις κάνουμε παστές αλλά και έτσι μια χαρά είναι φιλιά πολλά.

gwgoyla είπε...

Ενα φεγγαρι που εκανα διαιτα ειχε τυχει να φτιαξω με αυτο τον τροπο ψαρι και ηταν πεντανοστιμο,μονο που το υπεροχο ζουμακι πηγαινε χαμενο γιατι δεν μπορουσα να κανω βουτες..Καλο απογευμα Σοφακι μου γλυκο φιλακια πολλα!!!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Σοφάκι μου η νοστιμιά της απλότητας!
Είμαι σίγουρη ότι η νοστιμιά αυτού του πιάτου δεν υστερεί σε τίποτα από πιο πλύπλοκα μαγειρεμένες!
Και για βουτίτσες..... τέ-λει-ο!!!
Φιλάκια, καλό απόγευμα!

Θεανώ είπε...

Σοφία μου τις σαρδελίτσες τις φτιάχνουμε τον τελευταίο καιρό μια φορά την εβδομάδα. Δεν ήξερα τόσο καιρό πόσο νόστιμο ψάρι ήταν. Οτι πρέπει για την μείωση της χωληστερίνης. Φιλάκια. Καληνύχτα!!

Nemecis είπε...

Μα είναι εξαιρετικό το blog σου.Βρήκα πολλές αξιόλογες συνταγές.Θα τα λέμε σίγουρα!!

Elpiniki είπε...

Μ αρεσουν πολυ οι σαρδελες! Πολυ ωραια μαγειρεμενες!

Πιγκουίνος είπε...

Ό,τι πρέπει για πιγκουίνους!

Helen Gr είπε...

Εκπληκτική η πρότασή σου Σοφία, απλή, νόστιμη και μυρωδάτη. Τα μικρά ψαράκια είναι λατρεμένα και όταν συνοδεύονται με ρίγανη γίνονται πειρασμός.
Καλό σου βράδυ, φιλιά.

eleni είπε...

Τέλεια...θα χρησιμοποιηθεί μιας και τρελαίνεται η αδερφή μου,μπορεί να φάει αμέτρητες αν έχει και ψωμάκι,γι'αυτό θα τις κάνω...Καλό βράδυ!!!

Σοφία Ζ. είπε...

Ροδάνθη μου καλά διάβασα τις κάνετε παστές; Ανέβασε συνταγή αν ξέρεις τον τρόπο! φιλάκια.

Γωγούλα μου αγαπημένη, το ζουμάκι είναι όνειρο!

Ελενά μου, κατ' εμέ η σαρδέλα είναι ψαρι με έντονη -καικαλή- γεύση, που του ταιριάζει η απλότητα στο μαγείρεμα της.

Θεανώ και εμείς ενταγμένο στο εβδομαδιαίο πρόγραμμα το έχουμε το ψάρι και συνήθως παίρνουμε σαρδέλα για όλα τα καλά της.

Nemecis καλώς όρισες. Και εμείς ελπίζουμε να τα λέμε συχνά!

Ελπινίκη μου ευχαριστώ! Τελικά η σαρδέλα έχει οπαδούς. Στην Κορινθία/Αχαϊα δε το καλοκαίρι έχουν γιορτή της σαρδέλας.

Πιγκουίνε, έχω κρατήσει πιάτο. Το ψυχανεμιζόμουν ότι θα ... μυρίσεις ψαράκι και φύλαξα!

Ελένη μου το μικρό ψαράκι είναι ονειρεμένο, είτε πρόκειται για σαρδέλα, γαύρο, μαρίδα, αθερίνα!!! Καλοκαίρι σε ελληνικό νησί μου ήρθε στο νου.

Eleni, πειρασμός! Καλή σου ημέρα!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...