WHdNz76pJen8ZPksXvRV5KZoshE Να λείπει το ... βύσσινο!: Γαρίδες Scampi

Σάββατο, 13 Οκτωβρίου 2012

Γαρίδες Scampi




Το  έχω  πει  και  το  έχω  αποδείξει  άλλωστε  ότι  οι  γαρίδες  είναι  απ΄ τα  αγαπημένα  μου  φαγητά. Ότι  συνταγή  βρω  που  να  περιέχει  γαρίδες  συνήθως  την  φτιάχνω  και  αναλόγως  ή  μ΄ αρέσει  και  την  ξαναφτιάχνω  ή  κλαίω  τις  γαρίδες  χαχαχα!!!!
Την  σημερινή  συνταγή  μου  την  έδωσε  η  φίλη  μου  η  Ειρήνη, βασικά  εκείνη  την  είχε  φτιάξει  και  ξετρελάθηκα. Απο  τότε  τις  φτιάχνω  συχνά  είτε  με  μακαρόνια  είτε  με  ρύζι. Γαρίδες  σκάμπι λοιπόν  πάμε  να  δούμε  πώς  γίνονται!!!!!







Υλικά


1  κιλό  γαρίδες  καθαρισμένες( για  ευκολία)
2-3  κουταλιές  βούτυρο
1/2  ποτηράκι  κρασιού  άσπρο  κρασί
2  μέτρια  κρεμμύδια  ψιλοκομμένα 
2-3  σκελίδες  σκόρδο  ψιλοκομμένες
2  ώριμες  ντομάτες
αρκετό  μαϊντανό
1  κουτί  κρέμα  γάλακτος
αλατοπίπερο


Εκτέλεση


Σοτάρουμε  τα  κρεμμύδια  και  τα  σκόρδα  στο  βούτυρο. Μόλις  πάρουν  λίγο  χρώμα  ρίχνουμε  τις  γαρίδες  τις  σοτάρουμε  και  αυτές  και  τέλος  τις  σβήνουμε  με  το  κρασί. Στη  συνέχεια  προσθέτουμε  τις  ντομάτες  που  έχουμε  τρίψει  στο  τρίφτη, τ΄ αλατοπίπερο , το  μαϊντανό  και  τ΄ αφήνουμε  να  βράσει  μέχρι  να δέσει  η  σάλτσα, τέλος  βάζουμε  την  κρέμα  γάλακτος  και  τ΄ αφήνουμε  λίγο  να  δέσει.





Συνοδεύετε  με  μακαρόνια  ή  ρύζι!!!

21 σχόλια:

peps είπε...

αγαπημένο φαγητό!!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Στις γαρίδες έχουμε κι εμείς αδυναμία, σημειώνω φυσικά την συνταγή σου αφού είναι και δοκιμασμένη!
Φιλιά, καλό Σαββατοκύριακο!

Tante Kiki είπε...

Νοστιμότατο, γεια στα χέρια σου Ροδάνθη μου!
Φιλιά και καλό Σ/Κ!

Σοφία είπε...

Α κυρία μου,
κάνεις τις γαρίδες μόνες τους
και τις συνοδεύεις με μακαρόνια
(αυτά μου αρέσουν εμένα), και
δεν τα ανακατεύεις.
Σε εμπιστεύομαι, θα το φτιάξω
και εγώ.
Επίσης σε βάζω στα αγαπημένα μου
γιατί μου ξεφεύγεις.
Φιλιά ανδριώτικα

Kitchen Stories είπε...

Νόστιμο και το σημερινό σου πιάτο Ροδάνθη και πολύ αγαπημένο όλων μας!
Λέω να πεταχτώ μέχρις σε εσένα να μου κάνεις το τραπέζι αύριο.:)

Ζ.

Neli είπε...

Πολύ μου αρεσουν και μένα οι γαρίδες έγω με μακαρόνια θα τις φτιάξω,τέλειες φιλιά.

Ροδανθη είπε...

Έχεις δίκιο Πέπη μου όντως αγαπημένο.Να είσαι καλά καλή σου μέρα!!!



Δοκιμασμένη δε λες τίποτα Έλενά μου καρατσεκαρισμένη χαχαχα!!!Φιλιά πολλά καλή σου μέρα

Ροδανθη είπε...

Να είσαι καλά Κική μου καλή Κυριακή σου εύχομαι!!!
Φιλιά!!!



Κι εμένα Σοφία μου μ΄αρέσουν καλύτερα έτσι βάζεις όσο θες ότι θές και κάνεις και καμιά βούτα με λίγο ψωμάκι στη σάλτσα με την ησυχία σου χιχιχι!!!
Να είσαι καλά καλή σου μέρα φιλιά!!!

Ροδανθη είπε...

Με μεγάλη μου χαρά Ζαμπία να σου κάνω το τραπέζι.Καλή σου μέρα,φιλιά!!!



Πιστεύω είναι πολύ καλύτερα με μακαρόνια, οχι ότι με ρύζι δεν είναι αλλά γούστα είναι αυτά.
Σ΄ευχαριστώ πολύ Νέλη μου καλή σου μέρα φιλιά!!!!

Helen Gr είπε...

Καλημέρα, Ροδάνθη!
Νόστιμη η συνταγή σου και καλομαγειρεμένο το πιάτο σου! Δεν στέλνεις προς τα εδώ πιατάκι;
Φιλιά πολλά!

Ροδανθη είπε...

Καλημέρα Ελένη μου πες μου που κι έφτασεεεε!!!!
Φιλιά!!!!

mia maria είπε...

Πολύ ωραία τις μαγείρεψες τις γαρίδες! Φαντάζομαι η σαλτσούλα θα είναι πεντανόστιμη:)

zoyzoy είπε...

Τον συνδυασμό αυτόν τομάτας με κρέμα γάλακτος δεν τον έχω δοκιμάσει ποτέ λες αξίζει??

Καλή εβδομάδα
με φιλιά θαλασσινά!

Pela είπε...

μμμμμμμμμ!! Συμφωνώ απόλυτα μαζί σου Ροδάνθη μου! οποιαδήποτε συνταγή με γαρίδες είναι λαχταριστή!

Notoula είπε...

Ωραία ιδέα! Εγώ δεν μπορώ να φάω γαρίδες λόγω αλλεργίας, αλλά θα κάνω την συνταγή για τους καλούς μου!
Φιλιά

Ροδανθη είπε...

Όντως Μαρία μου ήταν πολύ ωραία και ότι έπρεπε για βούτες με φρέσκο ψωμάκι,φιλιά!!!



Ζoyzoy δοκίμασέ το είναι πολύ ωραίο είναι μια ωραία γλυκιά σάλτσα.
Φιλιά καλή εβδομάδα!!!

Ροδανθη είπε...

Να είσαι καλά Πέλα μου αν βρω κι άλλη θα την φτιάξω και θα την βάλω εννοείται.
Καλή εβδομάδα φιλιά!!!!



Τι κακό και αυτό με τις αλλεργίες να μη μπορούμε να φάμε ότι μας αρέσει,μαρτύριο.
Να είσαι καλά Notoula καλή εβδομάδα!!!

Ειρήνη Ε. είπε...

Ροδάνθη, οι γαριδούλες άψογες. Μου αρέσουν πιο καλά οπως τις έχεις σερβίρει, με μακαρόνια. Αρέσουν πολύ στην μικρή, οι γαριδομακαρονάδες, οπότε η συνταγή θα δοκιμαστεί.
Καλό μεσημέρι.

ΕΛΕΝΗ είπε...

Ροδάνθη μου τι ωραίο φαγητό είναι αυτό;Αγαπάμε και μεις τις γαρίδες πολύ!
Φιλιά πολλά, καλή εβδομάδα!

Ροδανθη είπε...

Εμ Ειρήνη μου η μικρή ξέρει να τρώει χαχαχα!!!
Φιλιά πολλά καλό βράδυ!!!



Να είσαι καλά Ελένη μου καλό βράδυ και καλή εβδομάδα!!!!

dhmhtra είπε...

Πολύ ωραίο φαγητό!Το τρώνε όλοι στο σπίτι μου!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...