WHdNz76pJen8ZPksXvRV5KZoshE Να λείπει το ... βύσσινο!: ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ

Τετάρτη, 21 Δεκεμβρίου 2011

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ

Άγιες μέρες έρχονται άγιες μέρες φτάνουν και οι καλές νοικοκυρές μελομακάρονα θα κάνουν..... Τι έγραψα πάλι, τέλος πάντων όπως όλα τα blogόσπιτα έτσι κι εμείς , μετά τους στολισμούς , είπαμε να ξεκινήσουμε με τα γλυκάκια μας, τα φαγητάκια μας τα γιορτινά και ό,τι άλλο είναι των ημερών. Σήμερα λοιπόν ήταν η τιμητική μου, φτιάξαμε με την μάνα, μανούλα, μαμά τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες μαζί.
Στις φωτογραφίες θα τους δείτε ψημένους, άψητους, με καρύδι χωρίς καρύδι, διαλέγετε και πέρνετε.
ΥΛΙΚΑ

1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 1/2 κούπα λάδι

1 κούπα ζουμί πορτοκάλι με μανταρίνι μαζί

1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού

1 κουταλιά ξύσμα μανταρινιού

1 κουταλάκι γλ. κανέλα

1 κουταλάκι γλ. γαρύφαλλο

1 κουταλάκι γλ. μοσχοκάρυδο

1 ποτήρι κρασιού κονιάκ

1/4 καρύδι τριμμένο

1 1/2 κούπα ζάχαρη

1 φακελάκι μπέκιν πάουντερ

2 κουταλιές μέλι


ΣΙΡΟΠΙ

2 φλ. ζάχαρη

1/2 κιλό μέλι

1 1/2 φλ. νερό

φλούδα πορτοκαλιού

λίγη κανέλα


ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Βάζουμε σε μια λεκανίτσα το λάδι με την ζάχαρη και τα δουλεύουμε καλά με το χέρι μέχρι να λιώσει η ζάχαρη, στη συνέχεια ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας να ενωθούν κρατώντας στο τέλος τ΄ αλεύρι με το μπέκιν. Αφού δουλευτούν όλα τα υλικά μαζί και γίνει μια μαλακιά ζύμη (χωρίς να κολλάει στα χέρια), είναι έτοιμο για πλάσιμο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς πάνω-κάτω αντίσταση για 30 λεπτά. Όση ώρα ψήνουμε φτιάχνουμε το σιρόπι βάζοντας όλα τα υλικά μαζί σε κατσαρόλα να πάρουν μια βράση. Μόλις τα βγάλουμε απο το φούρνο τ΄ αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και μετά τα βουτάμε στο σιρόπι για λίγο, ανάλογα πόσο μαλακά τα θέλουμε.


ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ

28 σχόλια:

Αγγελικη Ν είπε...

Ροδάνθη μου, χρόνια πολλά και του χρόνου να είσαστε γερές μανούλα και κόρη να φτιάξετε τα Χριστουγεννιάτικα γλυκά! Μου αρέσει πολύ ο στολισμός των μελομακάρονων και τα μυρωδικά που βάζετε! Το μανταρίνι θα δίνει υπέροχο άρωμα!
Πολλά φιλιά από Ν Αφρική

gwgoyla είπε...

Και του χρονου Ροδανθη μου,να ειστε καλα να ξαναφτιαξετε.
Την καλημερα μου και τα φιλια μου,καλες γιορτες!!!

Ξανθή είπε...

Και του χρόνου!!!Καλές γιορτές!!

Elpiniki είπε...

Χρονια Πολλα! Και του χρονου!
Πολυ νοστημα φαινονται!

Kitchen Stories είπε...

Εξαιρετικά διακοσμημένα και έτσι δεν τα έχω δει ξανά! Πολύ μεράκι.
Τα μυριστικά που έβαλες Ροδάνθη, τους δίνει απίθανη γεύση και άρωμα.

Εύχομαι να είσαστε καλά, μανούλα και κόρη να τα ξαναφτιάξετε του χρόνου!

Καλά Χριστούγεννα με χαρά και ευτυχία.
Ζ.

manousina είπε...

Σήμερα θα τους φτιάξω και εγώ. και του χρόνου Καλές γιορτές

Helen Gr είπε...

Καλησπέρα, Ροδάνθη, ωραία υλικά υ έβαλες και πολύ όμορφα τα διακόσμησες. Πρέπει να έγιναν υπέροχα. Και του χρόνου, να έχεις υγεία. Καλές γιορτές, πολλά φιλιά.

ΕΛΕΝΑ είπε...

Και του χρόνου Ροδάνθη μου, να είσαι καλά να ξαναφτιάξεις γλυκάκια με την μανούλα!
Καλές γιορτές εύχομαι σε σένα και τα υπόλοιπα κορίτσια, υγεία και αγάπη στα σπιτικά σας!
Φιλιά!

Ροδανθη είπε...

Αγγελική μου επισης χρόνια πολλά να είσαι καλά να χαίρεσαι κι εσυ την οικογένειά σου με υγεία κι ευτυχία.Όντως το μανταρίνι δίνει τέλειο άρωμα.Φιλιά πολλά καλό βράδυ.

Γωγούλα να είσαι καλά σ΄ευχαριστώ πολύ φιλιά πολλά καλό βράδυ.

Ροδανθη είπε...

Επίσης Ξανθή να είσαι καλά καλές γιορτές.

Ελπινίκη μου να είσαι καλά να χαίρεσαι την οικογένειά καλές γιορτές να περάσετε.

Kitchen Stories σ΄ευχαριστώ να είσαι καλά, τα μυρωδικά είναι το πάν στα μελομακάρονα και περισότερο το μανταρίνι,εύχομαι καλές γιορτές με υγεία και ευτυχία.

Ροδανθη είπε...

Manousina μου σου εύχομαι καλή επιτυχία με τα δικά σου.Να είσαι καλά και του χρόνου.

Ελένη μου χρόνια πολλά με υγεία και χαρά στο σπίτι σου να είσαι καλά καλές γιορτές.

Έλενα εγώ και τα κορίτσια σου ευχόμαστε να περάσεις καλές γιορτές με την οικογένειά σου υγεία και ευτυχία,φιλιά πολλά.

eleni είπε...

Και του χρόνου!!!!!!!!!!!!

para-kelsoscooks είπε...

Και του χρόνου να είσαστε καλά - μαμά και κόρη - να ξαναφτιάξετε μελομακάρονα και όχι μόνο.

Eυθυμία Κάρμη είπε...

Μιαμ,μιαμ..... και του χρόνου να είστε καλά μάνα και κόρη να ξαναφτιάξετε!!!!!!
Καλά Χριστούγεννα!!!!

mia maria είπε...

Πολύ όμορφα! Γεια στα χέρια σας και του χρόνου!
Καλές γιορτές κοριτσάκια,με υγεία και ευτυχία!
Να περάσετε όμορφα:)

Έμμα είπε...

Απίθανες συνταγές κυρίες εμ....εμ... δεν τα θυμάμαι αυτή τη στιγμή πάντως μόλις μπαίνω στο ιστολόγιο σας γουργουρίζει η κοιλιά μου βλέποντας αυτές τις μμμμμμ.... Νόστιμες λιχουδιές! Το δικό μου Blog www.emunusualcompany.blogspot.com Θα σας παρακουλουθώώώώώ ;)

Ροδανθη είπε...

Να είσαι καλά Ελένη μου επίσης και του χρόνου με υγεία.

Para-kelsoscooks σ΄ευχαριστώ πολύ να είσαι καλά και του χρόνου περισότερα γλυκά,φιλιά πολλά καλές γιορτές.

Ευθυμία μου να είσαι καλά ό,τι επιθυμείς υγεία,ευτυχία,αγάπη όλα τα καλά να τα έχεις.Φιλιά πολλά

Μαρία μου σ΄ευχαριστώ να είσαι καλά κι εσύ καλές γιορτές με υγεία κι ευτυχία.

Εμμα μου να είσαι καλά κοριτσάκι μου σ΄ευχαριστώ πολύ ομολογώ με εξέπληξες δε φανταζόμουν οτι θα είχα σχόλιο απο τόσο μικρή ηλικία.Σου εύχομαι τα καλύτερα ό,τι επιθυμεί η καρδούλα σου να το έχεις και πάνω απ΄όλα υγεία κι ευτυχία,να περάσεις όσο πιο καλά μπορείς τις γιορτές,φιλάκια πολλά.

Μarion, είπε...

Kαι του χρόνου να είσαι καλά.

Καλά, ευτυχισμένα Χριστούγεννα !

Αθηνά... είπε...

Να τα πούμε;

Η ερώτηση είναι ρητορική, έτσι κι αλλιώς είμαστε αποφασισμένοι να τα πούμε!

http://www.youtube.com/watch?v=rJcJbVBwREc

Καλά Χριστούγεννα!

Αθηνά, mitsopd, Μαρίνα Ζέας…

Ροδανθη είπε...

Marion να είσαι καλά και του χρόνου με υγεία κι ευτυχία,καλά χριστούγεννα.

Αθηνά να τα πείτε γιατί να μη τα πείτε;Να είσαι καλά καλές γιορτές με υγεία και χαρά.

fotolabida1 είπε...

ΚΑΙ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ ΡΟΔΑΝΘΗ ΜΟΥ!!!ΠΑΝΕΜΟΡΦΑ !!!!ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!!!ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΑΓΑΠΗ ΝΑ ΧΑΙΡΕΣΑΙ ΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΣΟΥ!!!!!!
ΦΙΛΙΑ!!!!

Chrisgio είπε...

ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ!

Ροδανθη είπε...

fotolabida1 καλά Χριστούγεννα με υγεία,ευτυχία και αγάπη να είσαι καλό βράδυ.

Καπτα Χρήστο να είστε καλά καλές γιορτές με υγεία και χαρά να χαίρεστε την οικογένειά σας και καλές θάλασσες.Να είστε πολύχρονος.

[handmade+art] x2 είπε...

χρονια πολλα με υγεια,πολυ αγαπη με αμετρητη αισιοδοξια και δημιουργικοτητα!!!misirlou & maria

Δημιουργία είπε...

Χρονια πολλα με υγεια και χαρα!

mia είπε...

Πέρασα για χρόνια πολλά με υγεία και χαρά και πολλές πολλές ωραίες γεύσεις....

Ροδανθη είπε...

Misirlou & maria να είστε πάντα καλά καλές γιορτες με υγεία κι ευτυχία.

Δημιουργία επίσης καλές γιορτές με υγεία και χαρά.

mia να είσαι καλά να χαίρεσαι την οικογένειά σου με υγεία κι ευτυχία.

Eva Z. είπε...

Χρόνια πολλά κορίτσια...να είσαστε καλά και με πολλές δημιουργίες...Καλή χρονιά σας εύχομαι...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...