Χαλβάς με μπανάνα και σταφίδες

Φεύγοντας  λίγο  από  τα  φαγητά  πάμε  να  φάμε  και  κανένα  γλυκάκι. Σήμερα  είπα  να  κάνω  χαλβά  αλλά  όχι  τον  απλό. Πηγαίνοντας  στο  σούπερ  μάρκετ  για  ψώνια  βρήκα  ωραίες  μπανάνες  και  λέω  γιατί  όχι  ευκαιρία  για  κάτι  διαφορετικό.

Έτσι  μπήκε  σε  εφαρμογή  η  συνταγή, ομολογώ  ότι  έγινε  πολύ  ωραίο ,αν  και  δεν  το  περίμενα. Μη  χάνοντας  ευκαιρία  φώναξα τις  φίλες  μου  για  καφεδάκι, απολαύσαμε  και  το  χαλβά  μας.

Ελπίζω  να  το  απολαύσετε  και  εσείς  το ίδιο (όσες  το  φτιάξετε).

ΥΛΙΚΑ

1 1/2  κούπα  σιμιγδάλι  χοντρό

λίγο  λάδι

1  μπανάνα  ώριμη

2 1/2  κούπες  νερό

1/2  φλ. τσαγιού  ζάχαρη (ή  περισσότερη  αν  θέλετε)

1/2  φλ. τσ.  σταφίδες

1/2  κουταλάκι  κανέλα

Εκτέλεση

Σε  μια  κατσαρολίτσα  βάζουμε  το  νερό  με  τη  ζάχαρη  και  τ΄ αφήνουμε  να  βράσουν  για  λίγο  μέχρι  να  λιώσει  καλά  η  ζάχαρη. Στη  συνέχεια  καθαρίζουμε  την  μπανάνα  και  την  κόβουμε  σε  μικρά  κυβάκια  τα  οποία  τα  βάζουμε  μέσα  στο  σιρόπι  να  βράσουν  και  αυτά. Τ΄ αφήνουμε  για  10  λεπτά  περίπου. Σε  μια  άλλη  κατσαρόλα  βάζουμε  το  λάδι  να  ζεσταθεί  καλά  και  ρίχνουμε  το  σιμιγδάλι  το  οποίο  το  σοτάρουμε  για  10  λεπτά  να  πάρει  ένα  σκούρο  ξανθό  χρώμα.

Ρίχνουμε  το  σιρόπι  και  συνεχίζουμε  το  ανακάτεμα  μέχρι  να  πήξει. Τέλος  προσθέτουμε  την  κανέλα  και  τις  σταφίδες  και  αφού  τ΄ αφήσουμε  λίγο  να  κρυώσει  το  βάζουμε  σε  φόρμα.

Καλή  επιτυχία!!!!!