Κανελόνια με κιμά

 

 

Καλημέρα  σε  όλη  την  παρέα. Είστε όλοι καλά; Χαθήκαμε  για  λίγο  διάστημα, λίγο  ο  καλός  καιρός , που  μας  κρατούσε  με  δραστηριότητες  εκτός  σπιτιού , λίγο  κάτι  δουλειές  που  έπρεπε  να  τακτοποιηθούν  άμεσα, που  να  βρεθεί  χρόνος  για  την  καθημερινή  μου  blogoβόλτα!!!

Πριν  λίγες  μέρες  κόψαμε  τα  σταφύλια  μας  καθώς  είναι  η  εποχή  του  τρύγου  τώρα, αλλά  αυτό  θα  το  δείξω  σε  επόμενη  ανάρτηση.

Για  σήμερα  σας  έχω  κάτι  πολύ  ωραίο  και πάρα  πολύ  εύκολο (δεν  είμαστε  για  δυσκολίες  τώρα).Αυτό  δεν  είναι  άλλο  από  τα  κανελόνια  με  κιμά, απλό, εύκολο  και  αγαπημένο.

 

 

 

Υλικά

 

 

1 πακέτο  κανελόνια

1/2  κιλό  κιμά  χοιρινό

1  κουτί  ντοματάκια

1  μεγάλο  κρεμμύδι

2  σκελίδες  σκόρδο

1  κουτί  κρέμα  γάλακτος

1 πιπεριά  πράσινη  μεγάλη

1/4  κεφαλοτύρι  τριμμένο

1/4  κασέρι  τριμμένο

αλατοπίπερο

λίγο  κρασί

 

 

 

 

 

 

Εκτέλεση

 

 

Σοτάρουμε  πρώτα  το  κιμά  με  το  κρεμμύδι,  το  σκόρδο  και  την  πιπεριά. Μόλις  πάρει  λίγο  χρώμα  το  'σβήνουμε'  με  το  κρασί, προσθέτουμε  την  ντομάτα, αλατοπιπερώνουμε  και  τ΄ αφήνουμε  να  σιγοβράσει  για  20'  περίπου  ή  μέχρι  να  μην  έχει  πολύ  ζουμί.

Λίγο  πριν  το  σβήσουμε  ρίχνουμε  λίγο  από  το  τυρί  και  ανακατεύουμε.

Στη  συνέχεια  γεμίζουμε  τα  κανελόνια, ρίχνουμε  από  πάνω  το  υπόλοιπο  τυρί  και  την  κρέμα  γάλακτος.

 

 

 

 

Σκεπάζουμε  το  ταψί  μ΄ ένα  αλουμινόχαρτο  για  να  μη  μας  το  στεγνώσει  από  την  αρχή  έτσι  ώστε  να  ψηθούν  τα  κανελόνια  και  προς  το  τέλος  το  ξεσκεπάζουμε  για  να  πάρουν  χρώμα.

 

 

 

 

 

 

Καλή   επιτυχία!!!!