Μια συνταγή εύκολη, γρήγορη και υγιεινή!
Υλικά
• 4 αυγά
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 ποτήρι λάδι
• 2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 5 καρότα
• ½ ποτήρι αμύγδαλα ή καρύδια
• 3 κουταλάκια μπείκιν πάουντερ
• ½ κ. γ. αλάτι
• 3 κ. γ. κανέλλα
• στη μύτη του κ. γ. γαρύφαλλο
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη και μετά προσθέτουμε το λάδι. Ρίχνουμε το αλεύρι με το μπέκιν πάουντερ σιγά σιγά. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε στο μούλτι. Μετά κόβουμε τα καρύδια ή τα αμύγδαλα και τα προσθέτουμε στο μίγμα μαζί με το αλάτι, την κανέλλα, το γαρύφαλλο. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί με μία κουτάλα. Ρίχνουμε το μίγμα σε βουτυρωμένη φόρμα και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου.
Καλή Επιτυχία!
6 σχόλια:
Θεανώ το έφτιαξες πολύ ωραία! Όπως λες εύκολο, γρήγορο και υγιεινό κέικ!
πολύ καλό και πραγματικά πολύ γρήγορο!
Έχω πάθει το κάτιτις μου, καθώς εδώ και 40 λεπτά περίπου έχω χάσει το λογαριασμό μου, τα μπλογκς μου, τα οποία βρίσκω ή χάνω κατά το ... δοκούν. Δύο σχόλια ήθελα μόνο να κάνω. Το ένα αφορά το υπέροχο κέηκ σου Θεανώ. Το δοκίμασα και έχω να λέω γι' αυτό!
Φοβερό κεκάκι Θεανώ!!!! Το σκεφτόμουν καιρό και μούδωσες ιδέα :)
Φιλιά
Καλό απόγευμα
ΥΓ Ποιά η σχέση σου με την Άνδρο;;
Θεανώ έλα να μας γλυκάνεις, να παρηγορηθούμε για όλη την ταλαιπωρία που περάσαμε σήμερα με τον παλιο-blogger;-)
Κέικ καρότου, από τα αγαπημένα μας!
Φιλιά!
Θεανω μου καλημερα τι κανεις ομολογω οτι ειναι απο τα κεικ που δεν εχω φτιαξει θα το κανω και θα σου πω αποτελεσματα φιλια.
Δημοσίευση σχολίου