Μείναμε λίγο πίσω στις καλοκαιρινές μας αναρτήσεις. Αλλά με τις διαρκείς μετακινήσεις μας δεν υπήρχε πάντα πρόσβαση στο δικτυακό χώρο. Μια όμως και το καλοκαίρι ακόμη καλά κρατεί, ας δοκιμάσουμε ένα εύκολο, γρήγορο και νόστιμο ορεκτικό!Υλικά
5 κούπες κολοκύθι τριμμένο (περίπου 3-4 κολοκύθια μεγάλα)
1 κούπα τυρί τριμμένο
1 κούπα αλεύρι απ
1/2 κούπα λάδι
4 αυγά
λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο
αλάτι- πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε σε ένα τρυπητό το τριμμένο κολοκύθι και το αφήνουμε να στραγγίσει καλά. Χτυπάμε τα αυγά σε μια σουπιέρα και ρίχνουμε μέσα όλα τα υπόλοιπα υλικά. Τα ανακατεύουμε καλά. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί και το στρώνουμε λίγο από πάνω. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει καλά.
Καλή Επιτυχία!
16 σχόλια:
M αρεσει πολυ!
Ετσι περιπου την κανω κι εγω!
Καλημερα...
Οι ανοικτές πίτες είναι η αδυναμόα μου, εύκολες και νόστιμες!
Φιλάκια, μιαν όμορφη Κυριακή εύχομαι!
μμμμ! καλό πρέπει να είναι και εύκολο! θα την κάνω με την πρώτη ευκαιρία!
Καλό μήνα να έχεις Θεανώ. Και εγώ έτσι την φτιάχνω την κολοκυθόπιτα. Ειδικά όταν φτιάχνω κολοκύθια γεμιστά,την ψύχα που βγάζω από τα κολοκύθια την φτιάχνω πίτα και έτσι την ίδια μέρα τρώμε και κολοκύθια γεμιστά και κολοκυθόπιτα.
Εύκολη και νόστιμη φαίνεται αυτή η πίτα! Μου αρέσει!
Καλημέρα, Θεανώ, καλό μήνα και καλή εβδομάδα. Πώς μου αρέσουν αυτές οι εύκολες και νόστιμες πιτούλες! Σου έφινε υπέροχη. Μου θύμισε μια που φτιάχνουμε στο χωριό μου
(δες http://helengrblog.blogspot.com/2010/10/blog-post.html) και την έχω νοσταλγήσει.
Μου έδωσες ιδέα και την έβαλα στο πρόγραμμα. Φιλιά
θεανουλα μου γεια σου.Πολυ ωραια η πιτα σου την φτιαχνω κι εγω συχνα το καλοκαιρι,εγω βαζω και 1-2 κρεμμυδια μαζι του δινει πιο γλυκια γευση αλλα οπως και να γινει παντα θα θυμιζει καλοκαιρι.Καλο φθινοπωρο σε ολους.
Γεια σας κορίτσια μετά από πολύ πολύ καιρό, ελπίζω να τα καταφέρω να κάνω και ανάρτηση. Μου λείψατε πολύ και μπορεί να μην παρακολουθούσα την αγαπημένη μπλογκογειτονιά, μάθαινα όμως νέα από την Θεανώ μας δια ζώσης. Αγαπημμένη συνταγή ειδικά τώρα με την υπερπληθώρα κολοκυθιών, που νά'ναι μάλιστα και από κήπο.... Και εγώ τη φτιάχνω με την ψύχα την ημέρα που κάνω γεμιστά κολοκυθάκια με κιμά και λεμόνι (τέρμα το αυγολέμονο) και βάζω και κρεμμύδι μπόλικο ψιλοκομμένο μαϊντανό και σχεδόν μισό κιλό ανθότυρο. Κόψαμε το αλάτι στο σπίτι και επιδοθήκαμε στα μυρωδικά!!!
Καλό φθινόπωρο σε όλους και όλες με υγεία!!!
Ελπινίκη χαίρομαι πολύ που σου αρέσει. Καλό απόγευμα.
Ελενα και εμένα είναι η αδυναμία μου οι ανοιχτές πίτες γιατί είναι και πιο εύκολες. Καλό σου απόγευμα.
Κωνσταντίνα σου συνιστώ να την κάνεις. Το αποτέλεσμα θα σε ανταμείψει. Καλό σου απόγευμα.
Para-kelsocooks είναι ότι καλύτερο να μην αφήνουμε τίποτα να πάει χαμένο και με ένα βασικό υλικό να παρουσιάζουμε 2 φαγητά. Καλό σου απόγευμα.
Vita σου συνιστώ να την δομικάσεις. Καλό σου απόγευμα.
Helen gr στην συνιστώ είναι πραγματικά εύκολη και νόστιμη. Καλό σου απόγευμα.
Ροδάνδθη μου επειδή υπάχουν ακόμη κολοκύθια στο εμπόριο ας κρατήσουμε λίγο ακόμη τις καλοκαιρινές γεύσεις και ας έχει μπει το Φθινόπωρο. Φιλάκια καλό απόγευμα.
Σοφία χαίρομαι αφάνταστα που είσαι και πάλι μαζί μας. Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω να την φτιάξω με το δικό σου τρόπο. Φιλάκια και καλό απόγευμα.
Δημοσίευση σχολίου