Ζελές με Γιαούρτι και Ανανά

Μια και φτιάχνει ο καιρός και η άνοιξη κάνει πιο έντονη την παρουσία της, είπα να παρουσιάσω ένα γλυκό ψυγείου. Αυτό το γλυκό το λάτρεψα όταν το έφαγα. Αρέσει πολύ και στα παιδιά. Είναι εύκολο, γρήγορο, ελαφρύ, δροσιστικό και με λίγες θερμίδες. Είναι ιδανικό για επιδόρπιο.


Υλικά
2 φακελάκια ζελέ κεράσι
2 φακελάκια ζελέ ανανά
1 κονσέρβα ανανά
2 κεσεδάκια γιαούρτι total
1 κουτί μπισκότα digestive

Εκτέλεση
Λιώνουμε το ζελέ κεράσι σε 2 ποτήρια βραστό νερό. Προσθέτουμε ένα ποτήρι κρύο και το ανακατεύουμε καλά. Το βάζουμε σε ένα στρογγυλό ταψάκι. Το αφήνουμε στο ψυγείο να πήξει για 2 ώρες. Έπειτα λιώνουμε το ζελέ ανανά με 1 1/2 ποτήρι βραστό νερό και προσθέτουμε και 1 ποτήρι ζουμί από την κομπόστα του ανανά. Μέσα εκεί αδειάζουμε τα γιαούρτια και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα Το ρίχνουμε στο ταψί μας και το αφήνουμε και αυτό στο ψυγείο να πήξει. Μόλις αρχίζει να πήζει,στρώνουμε τα μπισκότα από πάνω. Αφού θα έχει πήξει καλά βουτάμε το ταψί σε λίγο βραστό νερό για να ξεκολλήσει ο ζελές και να μπορούμε να το αναποδογυρίσουμε σε μιά πιατέλα και να έρθει ο κόκκινος ζελές από την πάνω μεριά. Στο τέλος στρώνουμε τις φέτες του ανανά. Αν έχετε ταψί με τσέρκι μπορείτε να τα φτιάξετε με διαφορετική σειρά ξεκινώντας πρώτα από τα μπισκότα, συνεχίζοντας με το ζελέ και το γιαούρτι και τέλος τον ζελέ κεράσι. Έτσι δεν θα χρειαστεί να το αναποδογυρίσετε Επίσης τα μπισκότα μπορείτε να τα λιώσετε στο multi με λίγο βιτάμ και να κάνετε μια στρώση λεπτή σαν του cheese cake.
Καλή Επιτυχία!