WHdNz76pJen8ZPksXvRV5KZoshE Να λείπει το ... βύσσινο!: Κολοκυθοκεφτέδες

Παρασκευή, 4 Ιουλίου 2014

Κολοκυθοκεφτέδες







Αγαπημένοι  καλοκαιρινοί  κεφτέδες. Τα  κολοκυθάκια  είναι  σε  αφθονία  αυτή  την  εποχή  έτσι  δεν  χάνω   ευκαιρία,  μόλις  τα  βρω  και  μάλιστα  ντόπια, το  πρώτο  που  θα  φτιάξω  είναι κολοκυθοκεφτέδες  και  μετά  γεμιστά  ή  στο  φούρνο  με  διάφορα  άλλα  λαχανικά. 









ΥΛΙΚΑ


4-5  μεγάλα  κολοκύθια
2  αυγά
λίγο  φρέσκο  δυόσμο
1 πατάτα
λίγο  κεφαλοτύρι  τριμμένο
1 φλ. τσαγιού  αλεύρι  που  φουσκώνει  μόνο  του
αλατοπίπερο
2  μεσαία  κρεμμύδια
λάδι  για  τηγάνισμα






Τρίβουμε  τα  κολοκύθια  στον  τρίφτη  όπως  επίσης  και  την  πατάτα  και  τα  στύβουμε  καλά  με  τα  χέρια  μας  να  φύγει  το  ζουμί  που  έχουν. Στη  συνέχεια  τρίβουμε  το  κρεμμύδι  μαζί, προσθέτουμε τ΄αυγά  και  τα  μυρωδικά, το  τυρί  και  τ΄ αλεύρι, αλατοπίπερο  και  ανακατεύουμε  καλά  μ΄ ένα  κουτάλι  να  γίνει  χυλός. Αν  δούμε  ότι  έχει  αρκετό  ζουμί  προσθέτουμε  λίγο  αλεύρι  ακόμα. Βάζουμε  σ΄ ένα  μεγάλο  τηγάνι  λάδι  να  κάψει  και  παίρνουμε  με  το  κουτάλι  λίγο - λίγο  από  το  μείγμα   βάζουμε  στο  λάδι  και  τηγανίζουμε.  











Καλή  επιτυχία!!!!!!

8 σχόλια:

Σοφία Ζ. είπε...

Φαίνονται τόσο νόστιμοι και λαχταριστοί. Οι Πολίτες αυτούς τους κολοκυθοκεφτέδες τους έλεγαν μουσβέρια...
Νά ' σαι καλά Ροδάνθη, φιλιά πολλά!

Helen Gr είπε...

Λατρεμένοι και πολύ νόστιμοι σαν καλοκαιρινό μεζεδάκι!
Ευχαριστούμε, Ροδανθή!
Φιλάκια

ΕΛΕΝΑ είπε...

Oι αγαπημένοι μου "ψευτοκεφτέδες"
Καλό απόγευμα Ροδάνθη μου, φιλιά!

Ariadni St. είπε...

Τέλειοι!
Καλο μας Σαββατοκύριακο
Φιλάκια!

Ροδανθη είπε...

Καλημέρα Σοφία μου, είναι όντως πολύ ωραίοι κεφτέδες εγώ τους φτιάχνω συχνά.
Να είσαι καλά φιλιά πολλά!!!



Να είσαι καλά Ελένη μου καλό σ/κ να έχεις, φιλιά πολλά!!!!

Ροδανθη είπε...

Αγαπημένοι όλων Έλενά μου, εμείς τους αλλάζουμε τα φώτα χαχαχα!!!!
Φιλιά πολλά!!!!



Να είσαι καλά Αριάδνη καλό σ/κ!!!
Φιλιά!!!!

Χρυσαυγή είπε...

Και με πατάτα????
Καλή σκέψη. Η τηγανητή πατάτα είναι από μόνη της λουκούμι. Ο συνδυασμός της με το τηγανιτό κολοκυθάκι μέσα σε έναν καλοκαιρινο κεφτέ, σίγουρα είναι καταπληκτικός!

Τους λατρεύω τους κολοκυθοκευτέδες και οι δικοί σου έγινα πραγματικά σαν λουκουμάδες!

Σούπερ συνταγή!
Καλημέρα!!!!!!!!!

cook είπε...

αγαπημένη καλοκαιρινή γεύση,πασπαρτού ...τους πάνε πολλοί συνδυασμοί...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...